깔라만시 쥬스 짜는 방법 좀 알려 주세요.(13)

아~ 그 고충을 잘 알죠.. 손으로 짜기가 여간 번거러운게 아니에요.. 손도 아프고, 목도 아프고..짜다보면 나중에는 손가락이 욱씬거리며 쓰립니다. 워낙 깔라만씨가 산도가 강해서 그런지.. 음..저희같은 경우엔 많이할때 마트에서 파는 묶음 3개정도 삽니다.. 그리고 약간 노랗게 될때까지 두었다가 반짤라서 손으로 일일이 짜줍니다. 와이프랑 오손도손 얘기도 나누면서 ㅋㅋ근데 이게 여간 힘든게 아니라 지금은 안사다 먹어요..믹서기로 통째로 갈아도 보고.. 마늘 으깨는거 있죠 안쪽에 집어넣고 꽉 쥐면 구멍으로 나오는거요..그걸로도 해봤는데 아무래도 제일 잘 짜지는건 손이 최고입니다.쥬스의 양도 더 많구요. 귀찮더라도 제일 신선한건 바로 그때그때 짜먹음..어디 보니깐 쥬스 파는분 계시던데요.. 혹시 구입해보신분 계시면 어떤지 말씀좀 해주세요^^

@ tel3049 님에게...으아~ 답변을 이렇게 친절하게 해 주시다니..... 감사드립니다. 손으로 짜는 게 최고군요ㅜㅜ 

다른 방법을 본적이 없는데요.그저 많은 노동력이 최고의 방법인듯...주변에 할일 없어 보이는 피나이들 동원하심이 ㅋㅋ 반디살 한봉지에 땅콩쨈 한병 사놓구 부르세요.한 5명만 있으면 한자루 수다떨며 짜면 지루한줄도 모르고 두세시간이면 짭니다.허비돼는 양은 뭐 어쩔수 없지만 생각보다 많진 않은듯 하구요

@ bokinsu 님에게...친절한 답변 감사드립니다. 주위 필리피나 불러야 겠군요 He He..."손 깨끗이 닦으시고"하면 자존심 강한 피나이 다 도망가면....

한꺼번에 너무 많이 짜도 보관하기 힘들거예요.그리고 깔라만시 쥬스로 200~300ml  한컵을 만들때 필요한 깔라만시는 5~6개 정도면 충분합니다.칼로 반을 갈라서 손으로 꾹 짜서 컵에 넣으면 되구요.혹시 씨나 덩어리가 컵 안으로 들어갈 경우 고운 채반에 한번 걸러주시구요.그렇게 해서 뜨거운 물에 희석하면 됩니다.아이들의 경우 너무 신맛이 강해 마시기 힘들수 있습니다.이때는 꿀이나 설탕을 조금 넣어서 마시게 하면 될거예요.어른들도 마시기 힘들면 꿀이나 설탕을 넣서 휘휘 저어서 마시면 됩니다.깔라만시는 언제든지 슈퍼 채소코너에도 있고 동네 재래시장에 가도 있습니다.가격도 저렴하기 때문에  굳이 한꺼번에 많이 사다가 힘들게 만들어 놓을 필요는 없어요.필요할때 그때그때 조금씩(약10페소) 사다가 위와같은 방법으로  쥬스로 만들어 드시면 됩니다.  

@ TEDDY 님에게...감사. 꾸벅~  원액을 짜서 보관하는 하는 게 아니고 원액에 뜨거운 물을 희석해서 보관하는 건가요? 좋은 방법 같은데,,,,

@ chris00 님에게...  아닙니다. 제 말뜻은 깔라만시 쥬스가 필요로 할때만깔라만시를 대략 10페소 정도만 사도 많이 주니까 그때 그때 사서 만들어 드시라는 그런 뜻이었습니다. 깔라만시 원액을 냉장고에 보관해도 그리 오래못갑니다. 그리고 신선도도 떨어지구요. 그러니 깔라만시 쥬스가 필요할때바로 바로 사다가 만들어 드시라는 그런 뜻이었습니다.저도 해보니까 그게 가장 좋더라구요. 

손으로 강하게 쥐면됨니다깔라만씨는 그래짜야 제대롭니다즙터지면서...ㅋ

많이 짜신다면 녹즙기는 어떨까요?아니시면 휴롬으로 짜시면 잘 나오던데요.하지만 조금이라면 다른분들처럼 손으로 짜셔야하고..휴롬이 좋을 것 같습니다.

녹즙기로 짜시는것이 가장 좋을듯 하지만,,없다면,,,예전 한국에 마늘 으깨는 기구가 잇엇는데...그것이 좋을듯 하네요,,마늘 한두개 널고 벤치로 눌르듯이 으깨는 기구,,,  한국 식품점에 팔려나,,?.한국분이 장터에 광고 깔라만시 쥬스 100% 판매 하시던데요,,?

팜스1004

Angeles Pampanga

0917-157-2000

cafe.

@ viyahpa 님에게...마늘 으깨는것으로 해보니까 약해서 부러졌어요,녹즙기로 짜보니까 괜찮은것 같았어요,다시한번알아볼깨요.

그냥 깔라만시 원액사다가 희석해서 마시는게 편하실뜻하네요..SM몰 콜라(?)만한 한병에 2백 몇페소(?) 찍여있더라구요.. 아무튼... 고생하시겠어요 ㅠㅠ

에이스

Medical Plaza Ortigas

0905-305-6562

SM판매 액은 너무 달고 반 젤상태라서 힘들더군요.중간 토막보다는 가장자리 조금 칼로 자른다음 짜내시고,씨앗은 스푼으로 ..원액은 부코쥬스처럼 쉽게 변질됩니다.SM보다는 재래시장에서 큰걸로 구입하셔서 헬퍼에게 맡기시면 될텐데요.

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0915 579 7648