문어 아보도(32)
꾸차이
쪽지전송
Views : 4,754
2016-02-03 08:26
자유게시판
1271248096
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안돼나요?
즐겁고 평안한하루 되시기를...
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좋은 하루 되 세 요
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재료가 재료인 만큼 맛은 있겠네요!
근데 간장은 어느 상표를 사용하시나요?
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문어 숙회를 해서 초고추장에 아님 와시비 듬뿍 무쳐서 한입~
백회혈이 찡해져야 ㅎㅎ
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맛있게 드셨나요^^*
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치과 치료 다끝나면 요리를 허야죠
그날 코코넛 오일 갇다 드린다고 챙기고도 못가져간,,
전통 방법으로 만들어서 좋은디 ~
다음에 나갈때 갇다 드리지유 @ 꾸차이 님에게...
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문어 요리는 살짝 익혀먹어야 부드럽고 식감이 좋습니다.
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이쪽문어가 질겨서 살짝데치면 질겨요 ㅎㅎ
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맛있게 만드는 레시피 좀 알려주세요.해 먹어 보게요
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필 문어는 질겨요
찔때 20분정도 바로 안꺼내구 뜸좀 들이면.
부드럽죠
올리브오일 드르구
마늘 양파 대파 살딱 볶다가 문어넣쿠 필리핀술 살짝 냄새안나게 간장 설탕약간 마무리할때 후추 식초 살짝
간단하죠
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문어보다 저는 낙지를 더 좋와해서요 ㅎㅎ
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우리 어렸을뗀 낙지가 저렴해서 많이 먹구 컷네요
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싱거워서 간장 조금씩 더 부웠네요^^&
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짜지만 않다면 밥비벼 먹어도 맛있을거 같네요....쩝,,쩝
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그래서인지 생각보다 쌉니다. 어촌에서 직접 구입하면 KG당 80페소에 구입할수도 있더라구요.
개인적으로는 숙회를 좋아합니다.
무우를 듬뿍 넣고 삶으면 부드러워집니다.
최근에 안 것은 소주에다 삶으면 상당히 부드러워지더라구요.
어떤 분은 맥주에다 삶아도 부드러워진다고 합니다.
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