두부홍합찜(4)
앙헬리포터
쪽지전송
Views : 3,961
2011-10-30 14:14
자유게시판
427803
|
두부홍합찜
두부(150g),홍합(100g),대파(15g),통마늘(2알),홍고추(1/2개),청고추(1/2개)소스재료고춧가루(6g),다진 마늘(9g),맛술(5g),올리고당(6g),참기름(3g),다진 생강(1g),홍합삶은국물(200ml),소금(약간),후춧가루(약간)
- 1. 홍합은 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 소금물에 담가 해감한다.
- 2. 끓는물에 홍합을 넣고 삶는다. (홍합 삶은물은 버리지 말고 고운 채에 한번 거른 후 모아둔다.)
- 3. 양념장재료를 모두 넣고 섞어둔다.
- 4. 두부는 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 지진다.
- 5. 마늘은 편으로 썰고 고추는 씨를 뺀 후 채를 썰고 파는 잘게 다진다.
- 6. 오목한 팬에 기름을 두르고 마늘과 고추, 파를 넣고 볶는다.
- 7. 두부와 홍합을 넣고 볶다가 홍합 삶은물에 양념장을 풀어 부어준 후 뚜껑을 덮고 센불에서 5분 정도 끓인다.
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8585 [쪽지 보내기]
2011-10-31 16:03
No.
429931
군침도네요
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비바 [쪽지 보내기]
2011-11-21 07:53
No.
476955
술 안주로 좋을 듯...
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참외2 [쪽지 보내기]
2012-01-23 22:30
No.
625900
wow!!!!!!만들어 먹어야지
감사합니다
감사합니다
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히유키모 [쪽지 보내기]
2012-08-02 10:31
No.
953203405
소주 생각간절히
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No. 95493
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