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오리고기(백숙 찜 불고기 탕)사업을 생각중입니다(62)

v뭉치v@네이버-45 쪽지전송

Views : 39,930 2017-12-14 00:58

질문과답변 1273627909

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오리 관련 식당을 운영해볼 생각에 있습니다

저에겐 굉장히 중요한 문제라 여기 계신 모든 회원님께

여쭤보려합니다

국산오리 백숙용~생각보다 큽니다

한마리 필리핀에서 백숙 그리고 찜 대략 3000~ 3500

페소면 골프및 관광객 여러분들께 괜찮을까요?

필오리는 살이 없더군요 가져가려니 항공비가 생각보다

비싸네요

불고기및 탕은 더 저렴히 내놓을까 생각 중입니다

3000~3500은 백숙과 찜의 경우입니다

불고기와 탕은 2000페소 선에서 생각중입니다

맛은 자부하구요~

정중한 의견 듣고 싶습니다

다시한번 말씀드리지만 한국보다 비싼이유는 딱 항공비가

비싸서 딱 항공비만 더 받으려고 생각중입니다

좋은 의견 부탁드립니다 감사합니다

인공지능에게 물어보기

질의 중... 30초 정도 걸려요 ...

본 글을 신고하시겠습니까?

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cedricson [쪽지 보내기] 2017-12-14 01:46 No. 1273627956

90 포인트 획득. 축하!

한국에서 공수 해서 운영한다는건 가격경쟁력이 떨어지구요.
처음부터 그가격으로는 힘들지 않을까 싶습니다.
필리핀인들이 새로운 음식에 도전해 보는 것에 대해 적극적이지 못한것 같습니다.
오리고기 건강식으로 어떻게 알릴것인가를 생각해 보셔야 하는데요.
요즘 필리핀에서 선풍적인 인기를 끌고 있는 불닭볶음면도 유명 연예인들이 자신의 페이스북에 불닭을 먹는 것을 올리면서 시작이 됐는데요.
오리백숙을 광고하자면 어쩌면 몇년이 걸릴지도 모릅니다.
전에 오리고기를 전문으로 하는 식당이 있었습니다만.
식자재의 공급이 원할하지 못했습니다.
즉 필요할때 오리고기를 공급하지 못했던 것이지요.
필리핀에서 발롯 생산용으로 기르고 있는 오리는 고기의 양도 적고 고기이 질도 떨어져 고기를 판매하기 위해서는 새로운 종을 들여와야 한다고 봅니다.
식당을 하는 분이 오리재배와 식당을 함께 운영하기에는 힘이 들테구요.
필리핀 농장주들과 협업을 해야 할텐데요.
필리핀인들 입장에서도 확실한 계약이 체결되지 않는다면 조인하지 않을 겁니다.
필리핀에서의 사업은 궤도에 오르기 까지 버텨주어야 하는데 그것이 몇년이 걸릴지 모릅니다.
그기간을 버틸수 있는 자금의 여력이 되는지도 생각해 보시구요.
중국집에서 파는 훈제 오리 요리가 얼마나 하는지 모르겠네요.
한번 시장조사를 더해 보세요.
얼마전 부화장에서 북경오리 라고 하여 오리새끼를 살려냐고 물어 봤으니 누가 키우고 있는것도 같구요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:03 No. 1273628249

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ cedricson 님에게...
소중한 말씀 감사드립니다

테솔취업 [쪽지 보내기] 2017-12-14 08:49 No. 1273628122

82 포인트 획득. 축하!

@ cedricson 님에게...

저도 동감합니다.

이 나라에서 새로운 음식을 팔기가 여간 힘들지 않을 겁니다.

삼겹살 무한 리필집이 많이 생겨서 삼겹살이 피노이들에게 대중화 되고는 있으나..

아직 한국 음식이 피노이들에게 맞는지 더 살펴보셔야 하구요.

가격대가 너무 비싸네요.

사업번창 하시구요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:04 No. 1273628250

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 테솔취업 님에게...
네 성공을 위하여~~~

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 02:38 No. 1273627967

228 포인트 획득. 축하!

한국식으로 하여, 한국인을 대상으로, 사업을 할 생각을 하지 마시고, 현지인을 상대로 사업을 해야, 성공하리라고 생각합니다.

필리핀에서, 라유니온에읲치한 친구의 별장에서, 몇일을 보내는데,친구의 운전사가, 제가 좋아한다면서, 오리 아도보를 만들곤 합니다. 기름이 많치만, 현지인들도 상당히 좋아 하니까, 참고 하시기 바람니다.

살아있는 오리를 사다가, 나무주걱으로, 오리가슴을 한참 때리다가, 요리를 하더군요. 이유는 모릅니다. 설명을 했는데, 따갈로그를 몰라서 ---

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:05 No. 1273628253

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ sashimi 님에게...
혹시 원숭이 골수처럼. 뜨겁게 하려고 하는것일지도....

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 15:19 No. 1273629060

196 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...글쎄요. 원숭이 골수를 먹어본일도 없고, 요리하는 것 본일이 없네요. ㅎㅎㅎ

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 15:31 No. 1273629081

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ sashimi 님에게...
중국서 원숭이 골수 먹을때 일부러 머리를 때린다네요 열받게 한다고ㅎㅎ 티비서 봤습니다ㅎ

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 17:04 No. 1273629279

13 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...필리핀에서, 오리라는 item 으로, 사업알 하실래면, 서민층을 상대하기 보다는, 상류층을 고객으로 해야 될것으로 보입니다.

특히, 필리핀은, 중국계 필리피노가 인구의 4%인데, 경제의 70%를 장악하고 있다는 것을 감안하여, 중국인들을 상대로,오리전문점을 개업하시면, 될지도(?) 모릅니다. 시장조사를 잘 하시고,

가게세가 가장 비싼곳에서, 시작 하시기 바랍니다. 비싸면 비싼대로, 이유가 있을 테니까요.

중국인들이나, 필리피노들이 좋아하는, 오리와 새끼돼지( lechon de leche) 전문점을 추천합니다.

EmptySpace [쪽지 보내기] 2017-12-14 02:40 No. 1273627969

241 포인트 획득. 축하!

여기서 먼저 경험해 보시고 식당의 메뉴 및 가격을 책정하셔야 할 것 같습니다.
단일 메뉴로 3,000~3,500페소를 받아들일 교민 및 필리핀인 얼마나 될지를 감안하셔야 할 겁니다.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:05 No. 1273628255

4 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ EmptySpace 님에게...
네 참고하겠습니다 감사합니다

김동일옹 [쪽지 보내기] 2017-12-14 02:55 No. 1273627979

81 포인트 획득. 축하!

금액도 넘 비싸구요 필은 오리잘 안먹어요 좀더 고민을 해보셔야 할것 같아요
그리고 요즘 한국 관광객들 거의 바닥 수준입니다 많이 줄었어요

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:06 No. 1273628256

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 김동일옹 님에게...
네 참고하겠습니다 감사합니다

블랙마사지 [쪽지 보내기] 2017-12-14 03:21 No. 1273627985

103 포인트 획득. 축하!

필리핀 앙헬레스에서 팜팡가 가는길에 빌리지 인데 지프니도 들어 가고 거기에 오리 농장 처럼 풀어두고 판매하고 음식 만들어 주고 이런식으로 사육 하면서 하는게 오히려 좋을것 같아요 한국에서 가져 오면 사장님 말처럼 항공료 부분이 클거 같아요

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:07 No. 1273628257

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 블랙마사지 님에게...
사육이라는게 쉽지가 않더군요 특히 필오리는 늘 여름 처럼 더워 잘 먹지 않는다고 들어서...살이 없다는 소문이....

블랙마사지 [쪽지 보내기] 2017-12-14 12:04 No. 1273628605

106 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...
엄청 크던대 의외로 잘 자라 나더라고요

papago [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:10 No. 1273628418

132 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...
제가 오리 사다 잡아먹는데 보통 3키로 정도는 나옵니다.
먹을만해요~

agaanna [쪽지 보내기] 2017-12-14 03:48 No. 1273627993

33 포인트 획득. 축하!

아마 90% 부정적인 답변일것입니다 그돈이면 여기오셔서 오리 한번 키우면서 현지문화에 적응해보고 시작하셔도 늦지않을것 같네요

방역 말라테

비토크로스 라샬대학 근처

www.facebook.com/profile.php?id=100024597875216

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:07 No. 1273628258

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ agaanna 님에게...
윗글처럼 키워도 살이 안찐다네요 더워서 먹지를 않는답니다

GoITPark [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:56 No. 1273628245

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ agaanna 님에게...정답입니다

itpark

PHILIPPINS

1레이스 [쪽지 보내기] 2017-12-14 06:08 No. 1273628042

오리.??
일반적으로 필리핀계신 한국분들 대부분 모르실겁니다
베이징덕 오리지녈 맛 보신분.ㅋ??
40일정도 키우면 2kg나가는 오리(베이징덕)이게 중국사람들이 선호하는오리
맛또한 한국에서 맛본거 저리 가라입니다 오리 로스구이할때 냄새 전혀 안나고
육질또한 엄청 연합니다
포츈,등 중국 전문집만 납품되는 품종 이니
진짜 관심있으시면 쪽지주세요,
오리요리 잘하시면 적극 추천 드립니다~~~^!^
전문성은 충분합니다

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 15:31 No. 1273629080

160 포인트 획득. 축하!

@ 1레이스 님에게...boneless peking duck 의, 껍질(skin)과 풀빵, 파, 춘장을 같이, 마오타이 주를 곁들이면, 금상첨화 입니다.

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 15:37 No. 1273629085

@ sashimi 님에게...한국에서는, 황토오리(?) 라면서, 진흙을 오리에 덮어씨우고, 구어서, 진흙을 갈르면, 기름이 빠진 오리를 먹던데, 맛은 별로 신통치 않았읍니다.

greenbelt 2, makati 에 위치한 중국집 ( 1 floor corner)에서, peking duck 요리를 합니다.

1레이스 [쪽지 보내기] 2017-12-14 20:07 No. 1273629736

13 포인트 획득. 축하!

@ sashimi 님에게...
오리 기름은 불포화 지방산이라 몸에좋타고합니다
황토에구우면 오히려 텁텁할거 같은데요...

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:09 No. 1273628259

7 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 1레이스 님에게...
쪽지드리겠습니다

매니져min [쪽지 보내기] 2017-12-14 06:22 No. 1273628047

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

응원합니다.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:09 No. 1273628262

4 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 매니져min 님에게...
감사합니다

Sofhia [쪽지 보내기] 2017-12-14 08:11 No. 1273628085

296 포인트 획득. 축하!

필리핀도 오리 키우는 농장 많으니 필리핀 오리 쓰시고 비싼 항공요금 빼시고 음식 가격을 내리시면 교민분들케 도움이 될듯합니다. 멕도널드 KFC도 다 필리핀 닭으로 사용하잖아요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:10 No. 1273628264

7 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ Sofhia 님에게...
오리가 잘없더라구요 닭은 천지로 많은데ㅎㅅ

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 19:56 No. 1273629706

13 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...필리핀사람들 즐겨먹는, 발롯이라고, 부화되기 직전에, 삶은 알이, 오리알 입니다. 아마도 알아 보시면, 오리를 많이 기르는곳이 있을것 입니다.

gudday [쪽지 보내기] 2017-12-14 08:21 No. 1273628091

72 포인트 획득. 축하!

과연 판매가 될런지모르겠군여

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:10 No. 1273628265

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ gudday 님에게...
그걸 해내야 성공이져

phillaircon [쪽지 보내기] 2017-12-14 08:58 No. 1273628130

126 포인트 획득. 축하!

환률로 따지면 2000이면 44,000 3,000 이면 66,000
과연 여기서 먹힐까요?
일부 관광객을 제외하고는요,,
한국에서 탕 반마리 15~16,000원 했던것 같은데여..
도전 하실려면 시장조사를 잘 해보시고 판단 하시기 바랍니다.
좋은 결과 기대 합니다..
오리탕, 불고기 묵고잡네요..ㅎ

Phil aircon system

Mountain view angeles

(G)0995-921-8752

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:11 No. 1273628280

7 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ phillaircon 님에게...
여기서는 찜 50000 탕 42000정도 합니다 불고기 35000정도요 감사합니다

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:02 No. 1273628398

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@ v뭉치v@네이버-45 님에게...무척 비싸네요.

찜 php 50,000 = $ 1,000
탕 php 42,000 = $ 840
불고기 php 35,000 = $ 700 이 가격으로, 장사가 될지요?

sashimi [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:06 No. 1273628410

200 포인트 획득. 축하!

@ sashimi 님에게...필리핀 페소화 인줄 알았더니, 한국 원화 네요.

원화 가격이라도, 필리핀에서는 비싼 가격입니다.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:04 No. 1273628401

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ sashimi 님에게...한국가격인데/............

마부하이필리핀 [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:19 No. 1273628172

286 포인트 획득. 축하!

@ phillaircon 님에게...
제가 가는덴 탕 한마리 5만원 정도였던것 같은데..
로스는 55000원, 4명이 가도 식사에 술, 음료 등 추가하면 20만원 정도 나오고요.
뭐 암튼 장어보단 오리가 저렴했던거 같네요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:16 No. 1273628296

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 마부하이필리핀 님에게...
백숙이 50000원정도였을꺼에요ㅎ 탕은 조금더쌉니다 감사합니다

일호박 [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:10 No. 1273628148

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@ phillaircon 님에게...오리탕 반마리가 15,000원밖에 안하나요?

백종원의 3대천왕 광주 오리탕 메뉴 및 가격

오리탕(한마리) 45000원

오리탕(반마리) 28000원

로스 48000원

주물럭 48000원

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:17 No. 1273628299

3 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 일호박 님에게...
정확하시네요ㅋ감사합니다

일호박 [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:13 No. 1273628156

243 포인트 획득. 축하!

@ 일호박 님에게...요즘 한국은 삼계탕 가격이 14,000원 하네요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:17 No. 1273628300

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 일호박 님에게...
많이비싸요 삼계탕도..

마부하이필리핀 [쪽지 보내기] 2017-12-14 08:59 No. 1273628131

아 오리..개인적으로는 오리를 좋아해 대찬성이지만
한국인들을 상대로 하신다면 이미 오리파는 집도 있고(여기 보신탕 염소탕 장어 없는게 없어요) 그게 김치찌개 된장찌개처럼 하루 걸러 먹어도 물리는 음식이 아닌지라, 현지인들 상대로 하신다면 오리를 선호하진 않을것 같습니다.
전 베이징덕을 좋아하는데 보통 한마리 5000페소 선인데도 예약을 해야 할 정도인 반면 오리 고기 자체를 먹어본적도 없는 사람도 있어요 흔한 식재료가 아니기에.
다른 보양음식 대비 가격은 나쁘지 않다고 생각합니다 게다가 한국오리라면 저는 가격불문 먹을것 같아요 ㅠㅠ

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:18 No. 1273628303

4 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 마부하이필리핀 님에게...
응원 감사합니다 혹여나 오픈을 하게되면 오세요~~ㅎ
사진 나중에 올리겠습니다

유년의수채화 [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:02 No. 1273628134

268 포인트 획득. 축하!

도전하십시요
물론 첨 이라 개척하시기 너무 힘드시겠지먄 성실과 맛으로 승부하신다면 이나라 먹힙니다
부자들도 많이 있으니 자부심에 젊음으로 해내시길 바랍니다
응원합니다~~~

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:05 No. 1273628405

6 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 유년의수채화 님에게...
감사합니다...꼭 성공하여 후기 올리겠습니당

고바우1 [쪽지 보내기] 2017-12-14 09:37 No. 1273628213

74 포인트 획득. 축하!

백숙 찜 그가격이 과연 대중성이있을랑가요?

필서 오리조달 연구해보세요.

울 처갓집이 오리 몇십마리 놔 먹이는데...
맛 좋아요.
종자가 몇가지되는데 한얗고큰건 한국재래종 닭 큰거보다 더 큽니다.

도시근처서 먼저 오리 사육을 해보시고
후에 오리전문점 하심 좋은 사업 될겁니다.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:06 No. 1273628408

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 고바우1 님에게...
몇십마리로는 힘들것 같아서요....ㅜ.ㅜ

고바우1 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:14 No. 1273628454

280 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...
왜 몇십마리요?
한 천마린 길러야지요.
계속 병아리까야고.....

이걸 해내야 식당도 성공하는거죠.

Jeeun [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:01 No. 1273628248

135 포인트 획득. 축하!

맛만 있다면.ㅡ승부는 가능하지만요^^
가격은 좀 조정 하시면 좋을듯 합니당

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:06 No. 1273628409

6 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ Jeeun 님에게...
네 참고 하겠습니당 감사합니당

imjung [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:05 No. 1273628252

148 포인트 획득. 축하!

자세한 시장조사후에 시작하도록 하셔요.

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:08 No. 1273628414

2 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ imjung 님에게...
네 감사합니다

부르심을따라 [쪽지 보내기] 2017-12-14 10:28 No. 1273628329

223 포인트 획득. 축하!

남이 많이 안하시는것 하시는것이 좋은 아이템 입니다
비싸면 비싼데로 맛이있다면 형성됩니다
혼자만의 비법으로 꼭 이기시길 바랍니다..

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:07 No. 1273628413

5 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 부르심을따라 님에게...
감사합니다..꼭 후기 올리겠습니다

눈티코티 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:01 No. 1273628396

201 포인트 획득. 축하!

뉘앙스가 시장조사는 이미 충분히 하신것 같군요..
시장조사와 결심이 섰다면 죽이되는 밥이되든 함 해보는거죠..
좋은 성과 있기를 기대해 봅니다.. 로컬인들 상대하려면
백숙이나 훈제구이같은게 좋을듯요..요즘 한국음식중
대세는 "무한리필 삼겹살구이" 임을 감안하세요..

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:07 No. 1273628412

7 포인트 획득. ... 힘내세요!

@ 눈티코티 님에게...
무한 오리???한번해볼까요??ㅎㅎㅎ

고바우1 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:18 No. 1273628466

296 포인트 획득. 축하!

@ v뭉치v@네이버-45 님에게...
클락에 오리도하는 큰식당 생겼어요.
아는사람인데 가보진못했는데...
종업원이 40명이라드만.

삼식아빠 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:43 No. 1273628537

294 포인트 획득. 축하!

누울자리를 보고 발을 뻗으라는 말이 있습니다

저도 많은 다른분들과 같이 반대하는 입장인데

먼저 식당의 공략타겟이 어느쪽인지 좀 불명확스럽습니다

로컬 필리피노
헌지 거주 한국 교민
관광객

위의 셋중에 아느층을 공략대상으로 할까에 사업의 승패가 달린것으로 보이는데

먼저 현지인들의 경우는 오리를 그다지 즐기지않고 책정하신 가격이 생각보다 비쌉니다

관광객의 경우는 한국보다 가격이 비싸다면 몇일 참았다가 한국에 가서 먹을듯하구요

결론적으로 주 공략대상이 현지 교민들이 될듯한데 그리 만만해보이지 않는게 사실입니다

다시 한 번 고민해보시는게 좋으실듯 합니다

Tony Kim

카톡 cebuatoz

09955478281

v뭉치v@네이버-45 [쪽지 보내기] 2017-12-14 11:48 No. 1273628545

1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~

@ 삼식아빠 님에게...
네 참고하겠습니당 감사합니다

바롱따갈로그 [쪽지 보내기] 2017-12-14 12:48 No. 1273628730

236 포인트 획득. 축하!

많은 분들이 현지 실정에 맞는 답변을 주셨네요. 현지화가 답인 것 같습니다.

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No. 108222

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