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Olongapo City 부근 심부름 센타 가격이 궁금합니다.(9)

Views : 3,575 2022-06-21 00:03
질문과답변 1275353649
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캐나다에서 식당을 운영중입니다.
필리핀에서 요리사를 고용했는데 조건은 3년이상의 요리사 경력이 있어야 한다는 것입니다. 그런데 이사람 요리사 경력이 거의 없는것 같더군요.
이사람의 경력을 조회해볼려 합니다.
15년 정도 학교에서 선생님으로 근무하면서 학교 카페테리아 에서 일했다고 하는것과 식당에서 7년 정도 근무 했다고 하는것, 호주에서 식당에서 근무 했다고 하는것이 있네요. 일단 필리핀에 있는곳 2곳을 먼저 알아보려 합니다.
그리고 혹시 가능하다면 필리핀 세무청(BIR)에 요리사로서 세금을 납부한 적이 있는지도 궁금하고요.

● School Cafeteria Supervisor at Regional Science High School, SBFZ, Olongapo City (2010-2018)
○ Work alongside a small team and oversees the overarching aspects of the cafeteria, which
include cleaning of all areas, including the dining area and restrooms,
○ Ensuring smooth operation of activities in the eatery
○ Maintaining good atmosphere and relationships with customers.
● Cook at Cherry Blossom Restaurant, Olongapo City (2001-2008)
○ Prepare meals and follow establishment recipes.
○ Preparing ingredients, adhering to the restaurant menu
○ Following food health and safety procedures
○ Cook, clean, assist other cooks and staff and deliver food in a fast-paced environment.

그리고 이사람 필리핀 학력은 꽤 높으네요.
Education:
Doctor of Education (2016)
Columban College Graduate School
Masters of Arts in Science Education (2003)
Columban College Graduate School
SBCI Technical School, Olongapo City (2001)
3 months Basic Food Preparation and Safety Training Program
Far Eastern University, Manila (2001)
B.S. Biology with 18 units of Professional Education

처음으로 필리핀 사람 고용해 봤는데 정말 실망입니다.
거짓말 하는게 완전히 몸에 배겨있네요.

댓글이나 deadbear2020@outlook.com 로 연락 부탁드립니다.

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묻지마시오 [쪽지 보내기] 2022-06-21 00:29 No. 1275353653
쪽지 확인 하세요
bannn [쪽지 보내기] 2022-06-21 02:23 No. 1275353658
레스토랑 7년에
카페테리아 8년 이면 키친 헤드인데요.
컷팅, 팬 소테 하는것만 봐도 일을 한사람인지 아닌지 바로 알텐데
뒷 조사까지 필요할까요?
거짓 이력으로 관두게 하시려고 하시나요?
b69183 [쪽지 보내기] 2022-06-21 02:45 No. 1275353659
@ bannn 님에게... 그 경력이라는게 가짜인게 확실합니다. 저도 식당운영한지가 거의 20년이 되어갑니다. 칼 쓰는 방법도 모르고 식자재에 대해서도 아무런 생각이 업는사람 입니다.그리고 다른 요리사들에게 물어보아도 같은 생각입니다.그사람은 식당근무 해본적이 없는 사람이라고.. 식당 하시는 분들은 아시겠지만 가장 중요한것은 위생(food safe) 입니다. 예를 들어보자면 화장실에서 문을 닫지도 않고 오줌싸고, 주위에 엄청나게 흘려놓고, 나오면서 손도 씻지 않고 주방으로 다시 들어가는걸 손님이 보고 저한테 얘길하는겁니다. 그게 한두번이 아니라서 문제였고 , 쿡 되지 않은 닭고기는 박테리아 때문에 여러가지 신경을 써야하는데 닭만지다가 씻지 않은 손으로 음식을 접시에 담는다거나 그 도마를 씻지도 않고 쓴다거나 하는일등.
요리 컷팅하는 도마위에 바닥에 있던 박스를 올려놓는일 등등 요리사의 기본개념이 없습니다. 의사소통 문제인가 싶어 필리핀 요리사 에게 기본적인걸 트레이닝 하라고 시켰었는데 저 사람은 말이 안통하는 사람이라고 합니다.
그래서 이력서에 나온 경력을 확인할수 있는 자료를 가지고 오라 했지만 안가지고 왔고
결국 경고장 주고나서 그래도 바뀌지 않아서 해고 했습니다.
문제는 부당해고 등등으로 이민청에 고발했더군요.
그래서 경력 확인후 경력사기 취업 으로 고발, 변호사 선임해서 손해배상 청구 할 생각입니다.
bannn [쪽지 보내기] 2022-06-21 11:50 No. 1275353710
@ b69183 님에게...
지원 서류 받을때 경력증명서 받은게 가짜겠고
졸업증명도 공증 받지 않았으면 모르는거고

그리고 필리핀내 식당에서 혹시라도 일을했었다면
세금을 낼정도의 규모있는 레스토랑과 그정도 급여를 받는 일을 하진않았을거라 세금낸 기록은 찾을수 없을거 같습니다.

아무쪼록 잘해결되시기를 바랍니다.


b69183 [쪽지 보내기] 2022-06-21 03:07 No. 1275353661
@ b69183 님에게...그리고 그 부당해고 라는게 그사람은 다리를 쩔뚝쩔뚝 접니다.
취업전에 신체에 핸디캡이 있으면 그걸 먼저 업주에게 알려주는게 정상일 것입니다.
그 이유로 자재 운반이나 창고에 넣는건 다른 요리사들이 하게 되었습니다. 그리고 저를 비롯한 직원 그 누구도 그의 다리에 대해선 어떠한 업급도 없었고요.
자기가 다리를 저는 장애인이라 해고당했다는 식으로 불쌍한척 하며 고발한것으로 압니다. 그사람의 해고 이유는 다리 문제가 아니라 요리사로서의 가짜경력과 위생관념 부족으로 손님,직원을 위험하게 할수있다는게 저의 이유입니다. 그리고 캐나다 또한 부족한 일손으로 한명의 요리사를 이민청을 통해서 취업시킬때에는 비용,시간이 소요됩니다. 8개월 에서 1년을 기다려야 하는데 그렇게 기다려서 요리사를 고용할때에 그 요리사의 스킬이 약간 부족하다는 이유로는 해고 하지 않습니다. 어짜피 2년 계약이라 부족한 부분은 트레이닝 시키면서 일하면 됩니다.
하지만 저사람의 경우는 트레이닝이 전혀 되지않았고 위생관념이 너무 없어서 모두가 위험해 지기때문에 할수없이 해고 결정을 했고 요리사가 왔으면 편하게 돌아갈 그자리를 그사람으로 인해 다시 공석이 되어버려서 현재 어렵게 돌아가고 있습니다.
bannn [쪽지 보내기] 2022-06-21 11:57 No. 1275353712
@ b69183 님에게...
지인 통해 혹은 주방장 혹은 주방 직원들 추천받아 검증 가능한 사람 고용하는게 가장 좋은 방법인데 해외취업자를 받아야 하는 입장이신거 같으시네요.
좋은 직원 찾는게 어디든 쉽지않죠.

코로나놈 [쪽지 보내기] 2022-06-21 03:13 No. 1275353662
50 포인트 획득. 축하!
거짓말은 포로급 입니다 카톡으로 연락을 주세요.hyun540
싱글파파 [쪽지 보내기] 2022-06-21 12:53 No. 1275353723
아들이 Regional Science High School, SBFZ, Olongapo City 에 다니고 있습니다.
식당가서 물어보거나 선생님께 아냐고 하면 될듯 하네요...
b69183 [쪽지 보내기] 2022-06-21 13:16 No. 1275353730
@ 싱글파파 님에게...그렇게 해주신다면 저야 감사합니다.
질문과답변
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