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필리핀사람 ofw(한국취업)(32)

Views : 105,691 2020-07-06 21:04
질문과답변 1274867614
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제 처남(23살)이 있는데 한국취업을 원하고 있습니다.

처가댁 식구들이 저한테 많이 의존하고있는데

제가 좀 버거운상태라(식구 7명 ㅜㅜ ) 한국취업을 건의하였고

정말하고싶어합니다. 한국 취업되면 한국에 제가 월셋방하나

해주려고요. 얘기해보니깐 ofw 취업비자 획득해야한다고하는데

필리핀 에이젼시를 이용해야한다고하더라구요.

에이젼시 이용하면 선금을 줘야한다는데 맞는말인가요?

선금을준다면 금액은 보통 어느정도가될까요?

고수님들 의견부탁드립니다.

질의 중... 30초 정도 걸려요 ...
  본 글을 신고하시겠습니까?
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마간다19 [쪽지 보내기] 2020-07-06 21:12 No. 1274867617
필리핀 사람 한국 취업비자 받는거 서울의대 합격하는거보다 힘듭니다. 에이전트 선금준다고 취업비자 받을수 있는거 아닙니다
Cob Jay@구글-fq [쪽지 보내기] 2020-07-06 21:16 No. 1274867622
@ 마간다19 님에게...
그런가요? ㅜㅜ

제가 서폿해서 전문대학은 졸업해놨는데ㅜㅜ
어쩐지저녁 [쪽지 보내기] 2020-07-06 21:26 No. 1274867628
한국 워킹비자 받는게 처음엔 어려워요. 한국말을 할줄 알면 정말 쉽게 받습니다.
한국말 할줄 알고 경험 있는 필리피노는 한국 비자가 금방 발부되지만 대기가 오래걸립니다.
정부에 외노자 신청하는 중소기업과 한해 제한이 있어서 그렇다네요.

제 친한 필리피노 친구는 기존에 한국에서 총 6년이상 근무, 필리핀 귀국후 2층집 구매,
비오스 차량구매, 결혼후 작은 스토어 운영하다가 다시 한국에 가겠다고 한국 대사관에 신청,
비자 발급 허가는 쉬운데, TO가 되어야 한다며 대기가 거의 1년 걸려서 한국에 오더라구요.
주말에 한국 저희 집에 초대하여 식사도 하고 많이 얘기해봐서 알아요.
그 친구 동생 2명도 그당시 한명은 대구, 한명은 천안에서 근무했어요.
숙식 제공 중소업체라 따라 방도 필요없는.. 아참 그친구는 브로커 없이 혼자 다 했어요.
스마트필고 [쪽지 보내기] 2020-07-06 21:29 No. 1274867630
에이전시 필요없습니다. 일단 한국어 시험 점수가 높아야 하고 보통은 1-2년 대기 리스트에서 기다린다고 하는데 한국어 점수나 특정 기술이 있으면 기간이 많이 앞당겨지겠죠. 제가 아는 친구도 1년 넘게 기다리고 있는 중이네요.
Minam [쪽지 보내기] 2020-07-06 21:32 No. 1274867634
한글공부를 해서 시험에 통과한 사람에 한해서 순서대로 한국에 있는 공장에 취업하는 것으로 알고 있은데 어떤 피노이는 2년이상 대기해도 아직까지 취업못하고 있은걸로 봐서 대기하는 피노이가 많은것 같아요. 사기꾼 에이전시 많으니까 잘 알아보세요. 먼저 한국어 시험에 통과해야 합니다. 왜 그렇게 큰짐을 지셨어요.
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-06 22:07 No. 1274867657
필리핀 국민이 해외취업을 할 수 있는 유일한 방법은
POEA를 통한 방법이 유일하다하겠습니다.
취업하고 싶은 나라는 선택이 가능한데 한국은 타국가에 비해 페이가 월등히 높아 지원자가 많고 한국어시험의 점수가 높은 순으로 보낸다합니다.
그리고 한국의 어느 도시 공장으로 갈지는 모르고 회사가 지정한 숙소에 기숙해야 함으로 방을 얻어줄 수는 없으며 또 선금문제는 모든 시험이 통과된 후의 문제로 압니다.

문제는 처남이 온갖 잡생각(여자,술)을 끊고 한글공부를 해서 한국어시험에 높은 점수를 얻는 방법만이
한국취업이 되는 유일한 방법입니다.

친지방문으로 초청을 해서 불법체류를 하는 와이프친구 남동생도 있긴 합니다만,추천하고 싶지 않습니다.
왜냐면요!
그렇게 쉽게 들어오면 취직시켜주었더니 오자마자 필리핀에 들어가겠다고해서 며칠만에 들어간 처남들을 몇 명 보았네요!

Once Marine,Forever
Marine.The best is not
yet to come in my life”
엄마손반찬 [쪽지 보내기] 2020-07-06 22:38 No. 1274867671
poea 검색하신후 궁금한점을 여기다가 다시 묻는게 빠를듯싶습니다.
포석정 [쪽지 보내기] 2020-07-06 22:59 No. 1274867684
다음포털싸이트에 필리핀사람 한국취업 검색해 보시면 상세이 나와요
리용@구글-Qf [쪽지 보내기] 2020-07-06 23:42 No. 1274867710
처남이면 가족이 초청 안대나요?
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 08:50 No. 1274867858
@ 리용@구글-Qf 님에게...
젊은 남자는 초청이 쉽지 않습니다.
불법체류 염려 때문이고요!
Once Marine,Forever
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양조탕 [쪽지 보내기] 2020-07-06 23:50 No. 1274867715
@ 리용@구글-Qf 님에게...

초청비자는 3개월짜리죠.

취업 안되고요.

리용@구글-Qf [쪽지 보내기] 2020-07-07 07:30 No. 1274867831
E9비자인데 농장.공장용이따로. 추첨제같고요 공장은 주야하면300전후 받는다고.농장은200
로아킨@네이버-20 [쪽지 보내기] 2020-07-07 08:16 No. 1274867836
한국어 먼저 공부 시키시는게 맞는듯, 상황보니 처가댁하고 거리 유지안하시면 영원히 힘들겠네요
Edi [쪽지 보내기] 2020-07-07 08:20 No. 1274867841
우선은 본인이 간절히 해외취업을 원해야합니다. 특히 한국처럼 노동강도가 쎈 나라에선 필리핀친구들이 잘 버티지 못합니다. 본인이 진심으로 원한다면 스스로 방법을 찾게하세요..한국어 시험을 통과하는것부터..어렵습니다.한국취업은 시험 통과후에만 가능합니다. 어려운 한국어공부를 해서 시험을 통과하면 해외취업을 해도 버틸 가능성이 높아지는것이구요. 그래도 브로커통한 다른 나라 취업하는것보다 한국에 취업하는것이 경제적으로 훨씬 좋습니다.
조지네 [쪽지 보내기] 2020-07-07 08:20 No. 1274867842
위의 댓글 모두 부정확하거나 잘못된 내용이거나 부족합니다
먼저 현재 개별적 한국 취업 안됩니다 에이젼시 통하는 거 없습니다
먼저 한궁 어학원에서 한국어 공부하시고 한국어 능력시험에 합격한 후
poea에서 진행하는 프로그램(한국산업인력공단)에 등록하여 절차대로 가야합니다
한국에서 필리피노 근로자 매년 5-6천명 정도 들어옵니다 참고하세요
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 08:55 No. 1274867860
@ 조지네 님에게...
선생님께서는 연세도 있으신데 타인에 대한 배려가 풍족해 보이진 않습니다.
저의 댓글에 어느 부분이 부정확하며 잘못되었으며 또 부족한 내용인지 .......,!!

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조지네 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:59 No. 1274868037
@ 닥터이양래 님에게...
네 답변드리지요 이 문제는 타인에 대한 배려와는 별 문제입니다 보다 정확한 정보를 제공하는게 더 중요한 문제이지요 님의 댓글에서 1.'젊은 이들은 초청하지 않는다'는 내용은 잘못된것입니다 한국산업인력공단에서 요구하는 연령은 18-35세 미만입니다 모두 이 나이는 젊은 층 연령이고요 2.필리핀 poea 와 한국산업인력공단과의 체결에는 선 이든 후인든 선금같은 다운페이가 없습니다 이상입니다
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 13:59 No. 1274868144
@ 조지네 님에게...
저의 말을 다른데서 가져와 붙이시네요!
처남 초청이 안되느냐는 리용님 말씀에
젊은남자의 친지방문비자가 어렵다는말입니다.
그리고 제가 언제 돈이 필요하다 했는지요!
전 돈이 얼마나 드는지를 물어봐서 돈을 출국이 정해진 후의 일 일텐데요 했구요!

그리고 필리핀 포함 못사는 나라에서 해외로 취업을 가는 단순노무자들은 일정액의 금액을 예치하고 간다고 합니다.

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조지네 [쪽지 보내기] 2020-07-07 14:22 No. 1274868171
@ 닥터이양래 님에게...
네 일단 댓글에 대한 내용은 제가 잘못 이해 해서 미안하고요
그리고 제가 이 Eps- Topik프로그램 운영자입니다
그리고 선금이나 어떤 이유든 예치금 없습니다
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 14:03 No. 1274868148


@ 리용@구글-Qf 님에게...
젊은 남자는 초청이 쉽지 않습니다.
불법체류 염려 때문이고요!

또 선금문제는 모든 시험이 통과된 후의 문제로 압니다.
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닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 14:22 No. 1274868170

How much is POEA processing fee?
Processing and registration fees total around Php8,500 to Php9,000. This includes PDOS registration fee of Php400 to Php1,000, POEA processing fee USD100 (~Php4,500), OWWA membership fee US$25 (~Php1,120), and PhilHealth registration fee Php2,400.
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뿌꾸 [쪽지 보내기] 2020-07-07 10:03 No. 1274867889
한국어시험 일정등급 안되면 에이전시 통해도 취업 안됩니다.

한국 취업 최종 결정은 산업인력공단에서 하는거라서요.
신타 [쪽지 보내기] 2020-07-07 10:57 No. 1274867966
선금 요구하는거는 조심하세요.
Green property management
cafe.naver.com/clarkangeles
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:05 No. 1274867970
HRD-KOREA Announcements
Notice on Methods of Color Vision Examination Plates

Other EPS/TOPIK Reviewer/Reference Materials

Working in Korea Through EPS -- Cost to Workers


Occupational Health and Safety Insurance
Gabay sa Aplikasyon ng Claim para sa “Occupational Health & Safety Insurance” (“Sanjae Bohum”) ng mga Dayuhang Manggagawang Naninirahan sa Korea
Gabay sa Aplikasyon ng Claim para sa “Occupational Health & Safety Insurance” (“Sanjae Bohum”) ng mga Dayuhang Manggagawang Pauwi na sa Kanyang Bansa
Application (Claim) Form para sa “Medical Care Benefits” at “Temporary Disability Benefits” (Para sa mga unang beses na mag-aapply)
Unclaimed and Dormant EPS Insurance
• Unclaimed Insurance as of December 5, 2019

Other Information on EPS Insurance
Important Changes in Departure Expense Insurance System
The 2nd Point System for Recruitment of Foreign Workers
Regular EPS-TOPIK
Special TOPIK for Worker Returnees
GUIDELINES

Special EPS TOPIK Test Questions (Chemical)
Special EPS TOPIK Test Questions (Electronics/Electricity)
Special EPS TOPIK Test Questions (Food)
Special EPS TOPIK Test Questions (Machinery/Molding)
Special EPS TOPIK Test Questions (Metal)
Special EPS TOPIK Test Questions (Pulp/Paper/Wood)
Special EPS TOPIK Test Questions (Rubber/Plastic)
Special EPS TOPIK Test Questions (Textile/Sewing)

참고하셔요!
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닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:14 No. 1274867978
금속 금속제품제조업 한국어시험문제를 올립니다.
쌍코피 터질 정도 수준이네요! 보통 피노이들은
그림의 떡이겠습니다.


특별한국어능력시험문제(금속·금속제품 제조업)
1. 다음
1 Mg 2 Al 3 Fe 4 Cu
2. 다음
중 비철금속 원소가 아닌 것은?
중 철강 재료가 아닌 것은?
1 순철
2 탄소강
3 주철
4 티타늄합금
3. 금속의 특성에 대한 설명 중 올바른 것은?
1 열과 전기의 부도체이다.
2 금속적 무광택성을 가지고 있다.
3 상온에서 고체이다.
4 액체 상태에서 결정구조를 가지고 있다.
4. 금속재료의 물리적 특성에 해당하는 것은?
1 비중 2 경도 3 자성 4 부식성
5. 다음 중 금속의 결정구조가 아닌 것은?
1 조밀입방격자 2 조밀육방격자 3 체심입방격자 4 면심입방격자

6. 인장과 압축응력을 오랜 시간에 걸쳐 연속적으로 반복 작용시켜서 일어나는 파단 현상은?
1 강도 2 경도 3 인성 4 피로
7. 강의 변태에서 ⍺고용체의 금속 조직학상 용어는?
1 페라이트(ferrite)
2 오스테나이트(austenite) 3 펄라이트(pearlite)
4 시멘타이트(cementite)
8. 다음 중 고상변태(고체에서 고상으로 변화)가 아닌 것은?
1 공정 2 공석 3 포석 4 편석
9. 2종 이상의 금속원소가 간단한 원자비로 결합되어 본래의 성분 금속과는 다른 성질을 가지는 독립된 결정격자를 형성하는데, 이것은?
1 고용체합금 2 금속간화합물 3 포정합금
4 한율고용체
10. 금속의 강화기구 중 제2상이 분말야금이나 내부산화법에 의해 형성되는 강화현상은?
1 고용체강화
2 석출강화
3 분산강화
4 입자미세화강화

11. 금속의 소성변형을 응용한 소성가공법이 아닌 것은?
1 압연가공 2 단조가공 3 프레스가공 4 주조가공
12. 금속의 소성가공은 열간가공과 냉간가공으로 나누는데, 그 기준점은?
1 재결정온도 2 용융온도
3 탄성변형온도 4 응고온도
13. 다음 중 경금속으로만 나열된 것은?
1 Al, V 2 Cr, Zn 3 Fe, Mg 4 Al, Mg
14. 다음 중 인장강도 시험을 통해서 알 수 있는 것은?
1 연신율 2 경도
3 용융점 4 열전도도
15. Fe-C평형상태도에서 강과 주철을 구분하는 탄소함유량은?
1 4.3% 2 2.0% 3 0.8% 4 0.025%

16. 다음 조직 중 탄소함유량이 가장 많은 조직은?
1 시멘타이트(cementite) 2 오스테나이트(austenite) 3 펄라이트(pearlite)
4 페라이트(ferrite)
17. 탄소강 중의 5대 원소가 아닌 것은?
1 Al 2 Si 3 Mn 4P
18. 탄소강의 열처리에서 담금질을 하는 목적은?
1 조직의 표준화
2 내부 응력의 제거 3 경도 향상
4 탈탄 촉진
19. 다음 중 합금공구강의 용도가 아닌 것은?
1 내식용
2 절삭용
3 내충격용 4 열간가공용
20. Cr을 다량 첨가하여 내식성을 현저하게 향상시킨 강은?
1 구조용 특수강 2 공구용 합금강 3 스테인레스강 4 고속도 공구강

21.
백주철의 조직으로 맞는 것은?
1 2 3 4
22.
1 2 3 4
23.
1 2 3 4
24.
1 2 3 4
25.
1 2 3 4
펼라이트+시멘타이트 펼라이트+시멘타이트+흑연 펄라이트+흑연 펄라이트+페라이트+흑연
합금주철의 종류로서 부적당한 것은?
칠드주철 내마모성주철 기계구조용 합금주철 내열 및 내산주철
주철의 주조성을 좌우하는 인자가 아닌 것은?
용탕의 산화도 유동성
수축률
흑연화
황동(brass)의 합금성분은?
Cu+Zn Cu+Sn Cu+Ni Cu+Fe
황동 또는 청동에 비해 강도, 경도, 내마모성 등의 기계적 성질 및 내열성, 내식성이 우수하여 화학공업용 기기, 항공기, 자동차 등의 부품으로 적당한 재료는?
알루미늄청동
인청동
연청동
규소청동

26. 다음 알루미늄 합금 중 시효경화형 합금은?
1 Al-Si 2 Al-Cu 3 Al-Mn 4 Al-Mg
27. 알루미늄 합금에서 과포화 고용체를 만드는 용체화 처리 온도는 몇 도인가?
1 100°C 2 300°C 3 500°C 4 700°C
28. 미국 AA(Aluminum and Aluminum alloy)에서 분류한 가공용 알루미늄 합금의 식별부호 중 5000계열은?
1 Al-Cu계 합금 2 Al-Mn계 합금 3 Al-Si계 합금 4 Al-Mg계 합금
29. 니켈의 실용합금인 인바(invar), 엘린바(elinvar), 니켈로이(nickalloy) 등의 합금성분은?
1 Ni-Fe 합금 2 Ni-Cr 합금 3 Ni-Cu 합금 4 Ni-Al 합금
30. 베어링 합금은 주석계, 납계, 구리계, 아연계 등 여러 종류가 있는데 그 중 구리계 베어링 합금의 명칭은?
1 kelmet
2 duralumin
3 babbit metal 4 monel metal

31.
18금(18K)의 순금 함유량은?
1 2 3 4
32.
1 2 3 4
33.
1 2 3 4
34.
1 2 3 4
35.
1 2 3 4
95% 85% 75% 65%
섬유강화형 복합재료는 탄성률이 높은 섬유재로 모재금속을 강화시켜 금속재료 보다 비강도, 비탄성이 극히 높은 재료이다. 이 재료의 복합화 성형법으로 액상법이 아닌 것은?
고온압출법
용침법
가압주조법
진공주조법
합금 중에 산화물 등의 내열입자를 분산시켜 대단히 높은 내열성을 가지며, 기지는 금속이므로 세라믹보다 우수한 연성을 나타내어 내열성과 연성 양방향의 특성을 지닌 신금속재료는?
열전재료
핵융합로 구조재료 입자분산 복합재료 초내열합금
다음 중 기능성 신금속재료가 아닌 것은?
자성재료
반도체재료
비정질금속재료
섬유강화금속재료
금속재료가 유리질처럼 늘어나는 특수한 현상을 나타내는 재료는?
초탄성재료
초소성재료
전극재료
초강력강

36. 다음 중 안전보건표지의 종류가 아닌 것은?
1 금지표지 2 경고표지 3 지시표지 4 도로표지
37. 다음 안전보건표지 중 탑승금지 표지인 것은?
38. 다음 안전보건표지 중 인화성물질경고 표지인 것은?
39. 다음 안전보건표지 중 응급구호 표지인 것은?
40. 재해발생시 응급처치 요령으로 잘못된 것은?
1 환자의 체온유지에 힘쓴다
2 구급차를 부른다
3 환자에게 음료수를 준다
4 변, 구토물 등의 증거품을 보존한다

41. 응급처치 구명 4단계가 아닌 것은?
1 지혈
2 기도유지 3 보온유지 4 운반준비
42. 안전색상 표시법으로 잘못된 것은?
1 적색-긴급정지누름단추, 소방시설
2 황색-압축기 공기파이프, 최소한의 안전표시 3 황색과 흑색줄무늬-위험물, 장애물표시
4 녹색과 백색줄무늬-방사선 장비구역표시
43. 드릴작업 안전수칙으로 옳지 않은 것은?
1 시동 후에 드릴이 올바르게 고정되어 있는지 확인한다. 2 장갑을 끼고 작업하지 않는다.
3 드릴 회전 중에는 칩을 입으로 불지 않는다.
4 전기드릴을 사용 할 때는 반드시 접지하도록 한다.
44. 연삭기 작업 안전수칙으로 올바른 것은?
1 연삭숫돌 교체시 시운전은 불필요한 동작이다.
2 연삭숫돌에 미세한 균열이 있어도 작업에는 지장이 없다. 3 연삭숫돌 정면에서 150도 정도 옆으로 비켜서서 작업한다. 4 가공물은 연삭숫돌에 급격하게 접촉시킨다.
45. 용접작업 안전수칙으로 옳지 않은 것은?
1 용접기 주변에 물을 뿌려서 먼지가 나지 않도록 한다.
2 용접기 어스선의 접속상태를 확인한다.
3 용접작업 중단시 전원을 차단시킨다.
4 탱크 등 좁은 공간에서 용접작업시 물체에 기대지 않도록 주의한다.

46.
화학설비 해체작업시 안전수칙으로 틀린 것은?
1 2 3 4
47.
1 2 3 4
48.
1 2 3 4
49.
1 2 3 4
50.
화학설비 부속품을 세정할 때는 휘발성 세정액이 묻은 걸레를 사용하여야 한다. 화학설비 해체시 고압에 의한 유해물질의 분출이 없도록 내부 압력을 제거한다. 화학설비 해체시 유해물질 비산에 대비하여 안전보호구를 반드시 착용한다. 잔류물이 다른 물질과 반응하지 않는 가스 또는 액체로 치환해 두어야 한다.
위험장소 작업안전 수칙상 작업허가서가 필요하지 않는 작업은?
유해위험물질 취급작업 중량물이동 작업 고소작업
도금작업
산업폐기물 종류에 대한 설명으로 올바르지 않은 것은?
폐기물에는 산업폐기물, 일반폐기물 및 방사성폐기물이 있으며, 산업폐기물은 19종으로 분류한다. 펄프제조업, 제지업, 종이 가공품 제조업에서 발생되는 산업폐기물을 종이쓰레기라고 한다. 의류, 기타 섬유제품 제조업에서 발생되는 산업폐기물을 섬유쓰레기라고 한다. 가축의 분뇨와 사체는 산업폐기물의 종류로 분류하지 않는다.
각종 제조업의 제조공정에서 발생하는 진흙 모양의 산업폐기물을 오니라고 하는데, 이의 처리 시 가장 적당한 함수율은 몇%입니까?
90%이하 85%이하 80%이하 75%이하
산업폐기물 처리기준으로 옳지 않은 것은?
1폐산, 폐알칼리-매립 처분 2유기성오니-소각 처분 3고무쓰레기-용융가공 또는 소각처분 4폐플라스틱류-용융가공 또는 소각처분

51. 주형의 강도와 통기도 및 습기에 의한 결함 방지를 목적으로 하는 것은?
1 건조 2 냉각 3 체질 4 혼련
52. 주형의 표면 건조 방법에 속하지 않는 것은?
1 연소 도형제법 2 화염 건조법 3 적외선 건조법 4 건조로 건조법
53. 주형의 외부로부터 용탕을 주입하는 곳은?
1 주입컵(Pouring Cup) 2 탕구(Sprue)
3 탕도(Runner)
4 주입구(Gate)
54. 탕도에서 용탕이 주형에 들어가는 곳은?
1 탕구(Sprue)
2 주입컵(Pouring Cup) 3 주입구(Gate)
4 탕도(Runner)
55. 주형의 제품으로 되는 부분에 직접 주입구를 만드는 것은?
1 휠 주입구(Wheel gate)
2 직접 주입구(Direct gate) 3 샤워 주입구(Shower gate) 4 나이프 주입구(knife gate)

56. 탕구비라 함은 탕구, 탕도, 주입구의 단면적의 비를 말하는데 탕구가 25cm², 탕도단면적이 50cm², 주입구가 50cm² 일 때 탕구비는 얼마인가?
11:1:1 22:2:2 31:2:2 42:2:1
57. 주물의 반지름의 단면과 같은 형상으로 된 회전판을 일정한 중심축 주위에 회전시켜 주형을 만드는 조형법은?
1 현형(Solid Pattern)
2 회전형(Sweep Pattern) 3 골격형(Skeleton Pattern) 4 부분형(Section Pattern)
58. 두 개의 플레이트의 한쪽에만 맞붙여서 상·하 주형을 각개의 조형기로 조형하는 것으로 매치플레이트의 경우보다 큰 대형, 중형을 제작하는 특수원형은?
1 마스터 패턴(Master Pattern) 2 매치플레이트(Match plate) 3 패턴플레이트(Pattern Plate) 4 부분형(Section Pattern)
59. 바닥에 주물사를 깔고 수평으로 만든 다음 다짐봉으로 다져서 여기에 원형을 수직으로 눌러서 만드는 조형법은?
1 개방 주형법(Open sand moulding) 2 주형 상자 주형법(Flask moulding) 3 토간 주형법(Bed in moulding)
4 표면 건조형법(Roast sand moulding)
60. 도형제가 구비해야 할 성질 중 틀린 것은?
1 도포성이 양호할 것 2 침투성이 양호할 것 3 소착현상이 양호할 것 4 열전도성이 낮을 것

61. 대기 중에서 용해하는 것에 비하여 전압이 낮고 용탕에 접하는 가스의 분압이 낮은 것이 특징인 주조법은?
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62.
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마그네틱 주조법 자경성 주조법 진공 주조법 CO2 주조법
도가니 중에 가열 유지된 용탕 위에 공기 또는 불활성 가스를 0.2 ~ 1.0 kg/cm² 정도의 압력으로 압입시켜 도가니 안에 장치된 급탕관을 통하여 용탕을 중력과 반대 방향 으로 밀어 올려서 급탕관 상단에 설치된 주형에 주입하는 주조법은?
진공 주조법 저압 주조법 고압응고 주조법 원심 주조법
63. 주형 내에 주입된 금속에 용융 또는 반 용융 상태로부터 응고가 완료될 때까지 기계적인 고압력을 가하면서 제품을 성형하는 주조방법은?
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64.
1 2 3 4
고압 응고 주조법 저압 응고 주조법 원심 주조법
정밀 주조법
주형을 회전시켜 주입된 용탕에 원심력을 이용하여 품질이 좋은 주물을 값싸게 주조하는 주조법은?
금형 주조법 정밀 주조법 CO2 주조법 원심 주조법
65. 원판상의 기어, 차륜, 풀리 등의 대칭축을 회전축으로 하여 축의 둘레로 주형을 회전시키면서 회전축 중상의 탕구에 용탕을 주입시켜 주조품을 만드는 주조법은?
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진원심주조(True centrifugal casting) 반원심주조(Semi centrifugal casting) 원심가압주조(Centrifuged casting) 인베스트먼트주조(Investment casting process)

66. 금속으로 만든 주형에 각종 합금의 용탕을 주입하여 제품을 만드는 주조법은?
1 마그네틱 주조법 2 시멘트계 주조법 3 원심주조법
4 금형주조법
67. 용융 금속에서 직접 압연과 동시에 빌릿(billet)을 연속적으로 작업하는 주조법은?
1 진공 주조법 2 연속 주조법 3 CO2주조법 4 석고 주조법
68. 건조 규사와 100 ~ 200 메시(mesh) 정도의 수지 점결제를 배합한 합성사를 200 ~ 300°C로 가열 경화시켜 얇은 조개 껍질상의 주형을 만드는 방법은?
1 셸몰드 주조법(Shell mould process)
2 다이캐스팅 주조법(Die casting machine)
3 인베스트먼트 주조법(Investment casting process) 4 풀몰드법(Full mould process)
69. 인베스트먼트 주조법에서 사용되는 원형의 재료는?
1 금속 2 왁스 3 모래 4 산화철
70. 소모성 원형인 발포성 폴리스티렌 원형을 사용하는 주조 방법은?
1 쇼 프로세스 2 석고 주형법 3 풀몰드법
4 칠주물 주조법

71. 코크스(coke)를 열원으로 하는 용해로는?
1 반사로 2 아크로 3 유도로 4 큐폴라
72. 주로 비철 금속 용해에 사용되는 용해로는?
1 도가니로 2 전기로 3 반사로 4 용광로
73. 용해로에서 1회에 용해할 수 있는 구리의 중량(kg)으로 규격을 표시하는 용해로는?
1 도가니로 2 용선로 3 용광로 4 전기로
74. 전기를 열원으로 하여 금속을 용해하는 로는?
1 용광로 2 도가니로 3 전기로 4 용선로
75. 휴대할 수 있도록 만들어져 있으며 광도를 측정하여 간접적으로 온도를 측정할 수 있는 고온계는?
1 광 고온계
2 열전쌍 고온계 3 복사 고온계 4 풍압계

76.
주입용 기구로써 용융 금속을 주형에 주입하는 기구는?
1 2 3 4
77.
1 2 3 4
78.
1 2 3 4
79.
1 2 3 4
레이들 중추 송풍기 고온계
용탕을 주형에 주입하기 전에 Si, Fe-Si, Ca-Si 등을 첨가하여 주철의 재질을 개선하는 방법은?
탈황 접종 탈산 탈가스
용탕에서 접종의 효과를 충분히 발휘하기 위한 온도는 몇 °C 인가?
600°C 이상 800°C 이상 1000°C 이상 1400°C 이상
주물 표면의 청정 방법이 아닌 것은?
펀치아웃머신(Punchout machine) 쇼트 블라스트(Shot blast)
샌드 블라스트(Sand blast) 하이드로 블라스트(Hydro blast)
80. 기계 가공을 하지 않는 주물 표면에 나타나는 많은 주물 결함은 각종 충전재나 페이스트로 보수할 수 있고, 결함 장소에 경화되어 주물 내에 남을 수 있는 특수 소재를 메꾸어 넣는 방법의 보수법은?
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용접에 의한 보수 충전재에 의한 보수 침투법에 의한 보수 메탈라이징에 의한 보수

81.
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82.
1 2 3 4
주형에 주입된 용탕은 주형 외벽으로부터 냉각, 응고되기 시작하여 점차 내부 또는 상부로 응고가 진행된다. 응고될 때 수축에 의해서 용탕이 부족해지고 최종 응고 부위에 공동(空洞)이 생기는 주물의 결함은?
균열(Crack) 개재물(Inclusion) 미세공(Pinhole) 수축공(Shrinkage cavity)
주형 내에 용탕이 합류될 때 그 경계면이 완전히 용융되지 않아 형태가 생기는 주물의 결함은?
소착(Sand burning) 파임(Scab)
용탕경계(Cold shut) 열간균열(Hot tear crack)
83. 주형과 용탕 간의 반응에 의해 주물사가 주물 표면에 융착되어 표면이 거칠어지는 현상으로 주물사의 내화도가 낮거나 주형의 밀도가 낮을 경우에 발생하는 주물의 결함은?
1 3
84.
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85.
1 2 3 4
기공(Blow hole) 2 파임(Scab) 꾸김(Buckle) 4 소착(Sand burning)
용탕이 주형을 완전히 채우지 못하고 응고된 주탕불량(misrun)의 방지대책 중 틀린 것은?
탕구방안을 개선한다. 주입온도를 낮춘다. 주입속도를 빠르게 한다. 충분한 압탕을 준다.
주물이 응고될 때 고온에서 응고 수축이 저지되어 발생되는 열간균열(Hot tear crack)의 방지대책 중 틀린 것은?
합금의 함량을 조절한다.
주형은 열팽창계수가 높도록 한다.
주물 두께의 급격한 변화가 없도록 주형을 설계한다.
최종 응고 부위에 냉금(Chill metal)을 부착시켜 응력 발생을 방지한다.

86. 주물의 검사 중에서 외형 검사에 속하지 않는 것은?
1 표면의 거칠기 검사 2 부분적 변형 검사 3 합형의 틀림 검사 4 길이 검사
87. 주물의 검사에서 치수 검사에 속하지 않는 것은?
1 두께 검사
2 길이 검사
3 기울기 검사
4 화학 성분 검사
88. 주물의 내부 결함 검사에 속하지 않는 것은? 1 자기 탐상 검사
2 초음파 탐상 3 기울기 검사 4 방사선 투과
89. X선이나 γ
재질 등에 따라서 투과 상태가 달라지는 원리를 이용하여 주물 내의 결함 부위를 검사하는 방법은?
1 초음파 탐상 검사
2 방사선 투과 검사
3 자기 탐상 검사
4 형광 침투 탐상 검사
90. 원형 제작 시 주물의 재질, 모양을 고려하여 수축률을 결정하여 검사를 하는 방법은?
1 두께 검사 2 길이 검사 3 기울기 검사 4 중량 검사
검사 검사
선 등의 방사선을 주물에 투과시키면 검사 부위의 두께나 밀도,

91.원형제작시가공이쉽고가벼워서원형용재료에 많이사용되는것은?
1 주철 2 주강 3 석고 4 목재
92. 원형재료로 목재가 많이 사용되는 이유로서 틀린 것은?
1 금속에 비하여 재료비가 저렴하다.
2 합성수지에 비하여 가공비가 저렴하다.
3 금속, 석고보다 가볍고 가공성이 좋다.
4 대량 생산과 특별한 정밀도를 고려하는 경우에 유리하다.
93. 원형의 종류 중 구조에 따른 분류에 속하지 않는 것은?
1 현형(Solid pattern)
2 회전형(Sweep pattern)
3 풀몰드형(Full mould pattern) 4 긁기형(Strickle pattern)
94. 용융 금속은 주형 속에서 냉각, 응고 시에 수축이 생겨 주물이 주형보다 작아지는 현상이 생기므로 실제 주물보다 크게 만들어 주는 것은?
1 가공 여유 2 수축 여유 3 보정 여유 4 빼기 기울기
95. 설계 도면에서 기계 절삭 가공을 위하여 미리 주물 표면에 그 만큼의 여유를 붙인 것은?
1 보정 여유 2 주물 여유 3 가공 여유 4 라운딩

96.
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1 2 3 4
주형에서 수직인 면을 가진 원형을 빼낼 때 그 면이 클수록, 길이가 길수록 작업이 곤란하여 주형이 파손되기 쉬우므로 원형을 빼내는 방향에 구배를 주는 것은?
라운딩(Rounding)
가공 여유(Finishing allowance) 수축 여유(Shrinkage allowance) 빼기 기울기(Pattern draft)
원형의 두께가 얇거나 파손되기 쉬운 부분에 설치해 주는 것은?
덧붙임 라운딩 수축 여유 주물 여유
비중이 0.6인 목재로 원형을 제작하였더니 무게가 10kg이었다면 비중이 7.2인 주철 제품의 무게는 몇 kg인가?
100 kg 120 kg 140 kg 160 kg
알루미늄으로 만든 원형의 무게가 40kg 일 때 주철 용탕의 무게는 몇 kg 준비하면 되는가? (단, Al 비중 2.7, 주철 비중 7.8, 계수는 0.3)
5 kg
15 kg
25 kg
35 kg
100. 목재의 건조 시 100mm인 재료가 70mm로 수축하였다면 수축률은 얼마인가?
1 10 % 2 20 % 3 30 % 4 40 %

101. 침탄 열처리(Carburization)를 하기 위한 기본 소재인 탄소강(Carbon steel)의 탄소 함유량은?
1 0.2% C 이하 2 0.4% C 이하 3 0.6% C 이하 4 0.8% C 이하
102. 탄소가 0.45% 함유된 탄소강(Carbon steel)을 화염담금질(Flame hardening) 하였을 때 표면경도(HRC)는?
1 HRC 50 2 HRC 55 3 HRC 60 4 HRC 65
103. 분위기열처리(Atmosphere Heat-Treatment)에서 변성로(Reforming furnace)나 참탄로(Carburizing furnace)내에 쌓인 그을음(Sooting)을 공기와 함께 연소시켜 제거하는 작업은?
1 노점(Dew point)
2 화염 커튼(Flame curtain) 3 변성(Carrier)
4 번 아웃(Burn out)
104. 고주파 담금질(Induction hardening)은 유도코일(Induction coil)과 가열할 물체 사이를 흐르는 고주파 전류(High frequency current)가 코일과 가열할 물체의 표면부에 집중되는 현상을 이용한 것이다. 이러한 효과는?
1 전류 효과(Electric current effect) 2 근접 효과(Proximity effect)
3 표피 효과(Skin effect)
4 고주파 효과(High frequency effect)
105. 탄소강(Carbon steel)을 담금질(Quenching)한 후 잔류 오스테나이트(Retained austenite)를 마텐자이트(Martensite)로 변태(Transformation)시키기 위한 열처리 방법은?
1 오스템퍼링(Austempering)
2 심냉처리(Sub-zero treatment) 3 질화처리(Nitriding)
4 침탄처리(Carburizing)

106. 강을 담금질(Quenching) 열처리할 때 냉각의 3단계에 해당하지 않는 것은?
1 비산(Splash) 단계
2 증기막(Vapour barrier) 단계 3 비등((Boiling) 단계
4 대류(Convection) 단계
107. 탄소를 0.8% 함유한 탄소강(Carbon steel)을 A1 변태점 이상으로 가열한 후 물에 냉각하면 나타나는 조직은?
1 트루스타이트(Troostite) 2 마텐자이트(Martensite) 3 소르바이트(Sorbite)
4 펄라이트(Pearlite)
108. 구조용합금강(Structural alloy steel)인 SNC강(Ni-Cr강)을 열처리할 때 Cr 탄화물이 결정입계(Grain boundary)에 석출(Precipitation)하면 경도가 떨어지는 현상이 일어나는데 이것을 방지하는 열처리 방법은?
1 830~880°C에서 유냉(Oil quenching)한다.
2 650~700°C에서 풀림(Annealing)한다.
3 550~650°C에서 뜨임(Tempering)한다.
4 250~350°C에서 항온담금질(Isothermal quenching)한다.
109. 마레이징강(Maraging steel)의 열처리에 대한 설명 중 잘못된 것은?
1 마레이징강은 재가열하여도 뜨임(Tempering) 반응이 일어나지 않는다.
2 마레이징강은 용체화처리(Solution heat treatment)나 시효(Aging)에 의해 강화시킨다. 3 마레이징강의 기본적인 열처리는 850°C에서 1시간 용체화처리한 후 공냉 또는 수냉한다. 4 마레이징강은 담금질은 잘 되지만 뜨임이 되지 않는다.
110. 탄소공구강(Carbon tool steel)의 열처리에서 구상화풀림(Spheroidizing annealing)은 어떤 조직을 구상화시켜 강인성을 증가시키기 위한 것인가?
1 Cementite 2 Pearlite 3 Austenite 4 Ferrite

111. 고속도공구강(High speed steel)을 540~580°C로 뜨임처리(Tempering)를 하면 경도가 증가하는 현상이 발생하는데 이 현상은?
1 자경성 효과(Self hardening effect)
2 제2차 경화 효과(Secondary hardening effect) 3 질량 효과(Mass effect)
4 열간 효과(Hot effect)
112. 구상흑연주철(Ductile cast iron)은 Mg에 의한 백선화(White cast iron) 작용에 의해 균열(Crack)이 발생할 수 있으므로 풀림처리(Annealing)를 해야 한다. 이때 풀림처리 온도는?
1 850~870°C 2 740~750°C 3 520~550°C 4 250~500°C
113. Al-Cu계열의 알루미늄 합금은 용체화처리(Solution heat treatment) 후 수냉하여 150~180°C에서 5~10시간 유지하면 최대 경도를 얻을 수 있는데 이 열처리는?
1 뜨임(Tempering) 2 풀림(Annealing) 3 불림(Normalizing) 4 시효(Aging)
114. Cu-Be 합금(베릴륨 청동 : Beryllium bronze)을 경화(Hardening)시키기 위해 담금질 (Quenching)하고 뜨임처리(Tempering)를 하는데 뜨임처리 온도는?
1 310~330°C 2 460~520°C 3 580~600°C 4 760~780°C
115. 분위기 열처리로(Atmosphere Heat-Treatment Furnace)에서 노기 가스(Atmosphere gas)에 의한 폭발을 예방하기 위한 것으로 틀린 것은?
1 노기 가스가 중단되었을 때는 즉시 가스 밸브를 닫는다.
2 노가 고장났을 경우 즉시 산소를 공급하여 산화시킨다.
3 노가 고장났을 경우 안전범위 내에서 분위기 가스를 번아웃(Burn out)한다. 4 노기 가스의 압력에 이상이 있을 경우 즉시 가스 밸브를 닫는다.

116. 시안화구리(Copper Cyanide) 도금(Plating)의 장점이 아닌 것은?
1 철강 재료에 직접 도금을 할 수 있다.
2 도금 상태는 황산구리(Cupric sulfate)보다 양호하다. 3 석출(precipitation)되는 구리의 결정이 매우 작다.
4 시안을 함유하기 때문에 독성이 크다.
117. 황산구리(Cupric sulfate) 도금(Plating)에 사용하는 황산구리의 조성은?
1 60~80 g/l 2 40~100 g/l 3 150~250 g/l 4 250~350 g/l
118. 광택 니켈 도금(Gloss nickel plating)에서 도금 용액의 성분이 아닌 것은?
1 황산니켈(Nickel sulfate)
2 염화암모늄(Ammonium Chloride) 3 염화니켈(Nickel chloride)
4 붕산(Boric acid)
119. 니켈 도금(Nickel plating)에서 도금 용액 중에 알루미늄 불순물이 함유되어 있을 경우 도금에 미치는 영향은?
1 거친 도금이 된다.
2 피복력이 불량하고 음극 효율이 저하한다. 3 피복력이 불량하고 구름이 낀다.
4 구름이 끼고 전류밀도가 높은 곳이 탄다.
120. 크롬 도금(Chromium plating)에서 크롬의 이론 석출량이 1Ah에서 0.323g이며, 전류효율이 15%이었다면 실제 석출량은?
1 0.0485g 2 0.485g 3 4.85g 4 48.5g

121. 크롬 도금(Chromium plating)에서 촉매 작용(Catalysis)을 하는 것은?
1 무수크롬산(Chromic acid)
2 3가 크롬(trivalent chromium) 3 황산(Sulfuric acid)
4 질산(Nitric acid)
122. 금도금(Gold plating)에서 산성 도금 용액을 사용하였을 경우 장점이 아닌 것은?
1 전착물(Electrodeposit)이 치밀하다.
2 음극 분극이 크고 균일 전착성(Equal Electroless)이 좋다.
3 핀홀(Pin hole)이 거의 없다.
4 내식성(corrosion resistance)이 좋은 평활한 도금(smooth plating)이 얻어진다.
123. 아연 도금(Zinc plating)의 방식 중에서 아연분말(Zinc dust)과 철을 접촉 가열시켜서 아연을 침투(Penetration)시키는 방법은?
1 용융도금법(Hot plating) 2 전기도금법(Electroplating) 3 세라다이징(Sheradizing) 4 크로마이징(Chromizing)
124. 베럴 도금(Barrel plating)에서 균일 전착성(Equal Electroless)이 가장 좋은 베럴(Barrel)의 회전수는??
1 15~20 rpm 2 12~15 rpm 3 10~12 rpm 4 6~8 rpm
125. 도금(Plating) 약품에 의한 사고가 발생하였을 때 응급처치(First aid)로 틀린 것은?
1 즉시 119에 신고를 한다.
2 도금액이 옷에 묻었을 경우 옷을 즉시 벗는다.
3 황산구리가 피부에 묻었을 때 물로 충분히 씻는다.
4 수산화칼슘이 피부에 묻었을 경우 염산으로 중화시킨다.

126. 금속이나 비금속 등을 부분 가열하여 용융(Melting) 또는 반용융(Semi melting) 상태에서 접합(Joining)하는 방법은?
1 용접(Welding) 2 합금(Alloy)
3 프레스(Press) 4 주조(Casting)
127. 다음 중 용접(Welding)의 장점이 아닌 것은?
1 재료가 절약된다.
2 결합 효율(Coupling efficiency)이 향상된다.
3 기계적 결합(Mechnical coupling)보다 결합력이 우수하다.
4 용접부(Weld zone)가 열영향(Heat influence)으로 모재(Base metal)의 재질이 변한다.
128. 접합되는 부분에 적당한 온도로 가열하거나 냉간 상태(Cold state)에서 압력을 주어 접합하는 방법은?
1 융접(Fusion welding) 2 압접(Pressure welding) 3 납땜(Soldering)
4 주조(Casting)
129. 아크 전류(Arc current)가 100A, 아크 전압(Arc voltage)이 20V, 용접속도(Weld speed)가 20cm/min이었을 경우 용접입열(Welding heat)은?
1 2,000 J/cm 2 4,000 J/cm 3 6,000 J/cm 4 8,000 J/cm
130. 피복아크 용접봉(Coated electrode)의 작용이 아닌 것은?
1 아크(Arc)를 안정하게 한다.
2 용융점이 낮은 슬래그(Slag)를 형성한다. 3 용접금속의 정련작용(Refining)을 한다. 4 용접금속의 산화작용(Oxidation)을 한다.

131. 모재(Base metal)를 수평(Horizontal)으로 놓고 용접봉(Electrode)은 아래로 향하여 용접하는 자세는?
1 아래보기 자세 2 수평 자세
3 수직 자세
4 위보기 자세
132. 가스 용접(Gas welding)에 가장 많이 사용하는 혼합 가스(Mix gas)는?
1 산소 가스와 질소 가스
2 산소 가스와 아세틸렌 가스 3 산소 가스와 아르곤 가스 4 질소 가스와 LPG 가스
133. 가스 용접(Gas welding)에 사용하는 산소 가스를 내용적 40l의 용기에 35°C에서 200기압으로 압축하여 충전하였을 때 용기 속의 산소량은??
1 2,000 2 4,000 3 6,000 4 8,000
134. 가스 용접(Gas welding)에 사용하는 산소 용기를 취급할 때 주의사항으로 틀린 것은?
1 산소 용기를 보관할 때는 눕혀서 보관한다.
2 산소 용기를 운반할 때 충격을 주지 않아야 한다.
3 산소 용기는 화기(불)로부터 멀리 두어야 한다.
4 산소 용기는 직사광선을 피하여 그늘진 곳에 놓아야 한다.
135. 점용접(Spot welding)의 3가지 중요한 요소가 아닌 것은?
1 용접전류(Welding current) 2 가압력(Pressure)
3 용접자세(Welding position) 4 통전시간(Resistance time)

136. 용접재(Weld metal)를 세게 맞대고 여기에 대전류를 통하여 전류의 저항열 (Heat resistant)로 가열시켜 큰 압력을 눌러서 용접하는 방법으로 맞대기 저항 용접 (Butt resistance welding)이라고도 하는 용접법은?
1 점 용접(Spot welding)
2 업셋 용접(Upset welding)
3 시임 용접(Seam welding)
4 프로젝션 용접(Projection welding)
137. 가스 절단(Arc cutting)에서 절단 속도(Cutting speed)에 영향을 주는 것이 아닌 것은? 1 산소 압력 2 산소 농도
3 용기 용량 4 팁(Tip)의 형상
138. 슬래브(Slab) 등의 강괴(Ingot) 표면에 존재하는 흠 또는 개재물(Inclusion) 등을 제거하기 위하여 얇고 타원형 모양으로 표면을 깎아내는 가공법은?
1 가우징(Gouging)
2 스카핑(Scarfing)
3 그루빙(Grooving)
4 아크 절단(Arc cutting)
139. 용접부의 기계적 성질이나 연성(Ductility)을 알기 위한 기계적 파괴 시(Mechnical breaking test)이 아닌 것은?
1 방사선시험(Radiograph test) 2 인장시험(Tensile test)
3 충격시험(Impact test)
4 굽힘시험(Bending test)
140. 용접부 검사 방법 중에서 용접표면 결함을 검출하는데 가장 적합한 비파괴검사법은?
1 초음파 검사
2 방사선 투과 검사 3 매크로 검사
4 침투 검사

141. 전로(Converter) 공장에서 제강(Steelmaking)이 완료된 용강(Molten iron)은 연속 주조(Continuous casting) 공장으로 오기 전에 정련(Refining) 과정을 거칩니다. 이때 실시하는 버블링(Bubbling) 작업에 사용하는 불활성 가스(Inert gas)는?
1 산소, 수소 2 아르곤, 질소 3 질소, 산소 4 아르곤, 산소
142. 연속주조(Continuous casting) 작업 전에 실시하는 정련(Refining)의 목적으로 틀린 것은?
1 용강(Molten iron) 성분의 조정 2 용강의 청정화
3 용강 온도 균일화
4 용강량의 조정
143. 연속주조(Continuous casting) 작업에서 용강(Molten Iron)이 주형(Mold)에 달라붙지 않도록 주형을 진동하는 작업은?
1 실링(Sealing)
2 오실레이션(Oscillation) 3 버블링(Bubbling)
4 몰딩(Molding)
144. 주형(Mold) 안에서 응고(Solidification)된 주편(Solidified piece)이 주형을 빠져나와 냉각수(Cooling water)에 의해 냉각이 이루어지는 것은?
1 간접 냉각(Indirect cooling) 2 기계 냉각(Machine cooling) 3 직접 냉각(Direct cooling) 4 공기 냉각(Air cooling)
145. 연속주조(Continuous casting)가 완료된 주편(Piece)을 절단한 후 바로 고온의 주편 표면에 존재하는 결함(Defect), 불순물(Impurity), 스케일(Scale) 등을 제거하는 작업은?
1 열간 스카핑(Hot scarfing)
2 냉간 스카핑(Cold scarfing)
3 손 스카핑(Hand scarfing)
4 뜨임 스카핑(Tempering scarfing)

146. 연속주조(Continuous casting) 조업의 생산성 향상을 위한 신기술 조업에 해당하지
않는 것은?
1 턴디시 교환 연연주(Tundish exchange endless casting) 2 림드강 연연주(Rimmed steel endless casting)
3 이강종 연연주(Unlike steel endless casting)
4 주조 중 폭가변 연연주(Wide exchange endless casting)
147. 연속주조(Continuous casting) 작업이 개시될 때 주형(Mold)내에 용강(Molten iron)을 채울 수 있도록 주형 바닥을 막아주고, 응고된 주편(Piece)을 핀치롤(Pinch roll)까지 인발 유도하는 장치는?
1 레이들(Ladle)
2 터렛(Turret)
3 턴디시(Tundish)
4 더미바(Dummy bar)
148. 연속주조(Continuous casting) 장치에서 턴디시(Tundish)의 기능으로 틀린 것은?
1 주형으로 용강의 공급량을 조정 2 주형별로 용강을 분배
3 주형에 의한 1차 냉각
4 개재물 등의 불순물 분리 제거
149. 연속주조(Continuous casting) 조업에서 주조시간(Casting time)이 2시간, 준비시간 (Ready time)이 1시간, 대기시간(Waiting time)이 1시간이었다면 싸이클 타임(Cycle time)을 계산하면 몇 시간인가?
1 1시간 2 2시간 3 3시간 4 4시간
150. 연속주조(Continuous casting) 공장에서 근무하는 작업자가 알아야할 안전사항으로 잘못된 것은?
1 앞머리를 내놓고 작업모(Fatigue cap)를 착용하였다.
2 신발은 운동화를 벗고 안전화(Safety shoes)로 바꿔 신었다.
3 용강이 외부로 뛰는 것에 대비해 작업복은 방염복(Heatproof clothes)으로 갈아입었다. 4 높은 온도의 용강(Molten iron)과 분진(Dust)에 대비해 보안경(Protective goggle)을 착용하였다.

151. 고로(용광로) 제선용 주원료로 가장 많이 사용하는 것은?
1 자철광 2 적철광 3 갈철광 4 능철광
152. 슬래그(Slag)의 유동성을 좋게 하는 부원료로 많이 사용되는 CaCO3는?
1 백운석 2 철광석 3 석회석 4 규사
153. 가루 철광석과 코크스(Coke)가루를 혼합한 다음 코크스를 연소시켜 철광석 가루를 덩어리로 만든 광석은?
1 선철(Pig Iron)
2 펠리트(Pellet)
3 석회(Lime)
4 소결광(Sinter Ore)
154. 고로(용광로)에서 많이 사용하는 코크스(Coke)의 역할로 적합한 것은?
1 열원 2 점결제 3 산화제 4 냉각제
155. 고로(용광로) 본체 중 용선(Molten Iron)과 슬래그(Slag)가 저장되어 있으며 출선구 (Tapping Hole)가 설치된 곳의 명칭은?
1 노구(Throat) 2 노흉(Shaft) 3 노복(Belly) 4 노상(Hearth)

156. 고로(용광로)에 장입되는 원료로 가장 많이 사용되는 것은?
1 코크스(Coke)
2 철광석(Iron Ore) 3 석회석(Lime Stone) 4 실리콘(Slicon)
157. 고로(용광로) 내의 불어넣는 열풍 중 코크스를 연소시키는데 필요한 연소용 가스(Gas)의 명칭은?
1 수소(H2) 2 규소(Si) 3 산소(O2) 4 알곤(Ar)
158. 고로(용광로) 내의 철광석이 코크스(Coke)와 반응하여 용선(Molten Iron)이 만들어지는 화학식은?
1 C+O=CO
2 FeO+C=Fe+CO 3 Mn+O=MnO
4 Si+O2=SiO2
159. 제철소에서 중요하게 관리하는 슬래그(Slag)의 염기도를 나타내는 식은?
1 SiO2/CaO 2 CaO/SiO2 3 MgO/Al2O3 4 Al2O3/MgO
160. 고로(용광로) 내에서 출선할 때 용선과 함께 나와 용선 위에 떠있는 물질로 주로 산화물로 되어 있는 찌꺼기는?
1 슬래그(Slag)
2 코크스(Coke) 3 일산화탄소(CO) 4 슬러지(Sludge)

161. 전로제강용으로 사용되는 주원료로 고로에서 생산하여 공급하며 주요성분이 Fe로 되어 있는 원료는?
1 용선(Molten Iron) 2 석회석(Lime Stone) 3 고철(Scrap)
4 형석(CaF2)
162. 전로조업을 할 때 용강 중에 탄소(C)가 목표치보다 낮을 경우 투입하는 부원료로 적합한 것은?
1 석회석(CaCO3) 2 고철(Scrap)
3 코크스(Coke) 4 철광석(Fe2O3)
163. 정련을 위하여 전로 내 용선에 산소를 불어넣는 장치의 명칭은?
1 호퍼(Hopper)
2 스키머(Skimmer) 3 랜스(Lance)
4 주형(Mold)
164. 전로 내에 장입(Charging)된 용선중의 불순성분을 제거하기 위하여 불어넣는 산화 정련용 가스는?
1 수소(H2) 2 질소(N2) 3 알곤(Ar) 4 산소(O2)
165. 고로에서 가져온 용선중의 S, P 등의 불순물을 전로에 장입하기 전에 제거하는 작업은?
1 제선원료 사전처리 2 소결
3 노외정련
4 용선예비처리

166. 전로에 고철을 장입할 때 고철 중에 수분이 많으면 어떤 사고가 발생되는가?
1 용강온도 급증 2 가스 중독
3 폭발
4 레이들 파손
167. 전로 조업을 할 때 전로 내에 산소를 불어 넣는 이유는 용선 중의 어떤 불순물을 주로 제거하기 위함인가?
1S 2C 3 As 4 B
168. 전로 내 용선중의 5대 불순물이 산소와 반응하여 제거되는 화학식으로 맞는 것은?
1 Si + 2O = SiO2 2 Mg + O = MgO 3 Ti + 2O = TiO2 4 2Al + 3O= Al2O3
169. 전로조업 중 용강온도가 목표치보다 너무 높으면 어떻게 해야 하는가?
1 고철 투입
2 코크스 투입
3 산소 추가 투입 4 조업 중단
170. 전로에 용선 90톤, 고철 10톤을 장입하여 용강 98톤과 슬래그 2톤을 생산하였다면 출강실수율은?
1 90% 2 92% 3 96% 4 98%

171. 전기로제강에서 철원이 되는 주원료로 사용하는 것으로 가장 적합한 것은?
1 고철 2 용선 3 냉선 4 합금철
172. 강중 기공흠(Blow Hole)을 방지하기 위하여 투입되는 탈산제중 산소와 친화력이 가장 큰 원소는?
1 Si 2 Al 3 Mn 4 Sn
173. 전기로의 주요설비에 해당되지 않는 것은?
1 노용 변압기
2 집진설비
3 용선 예비처리장치 4 전극 승강장치
174. 전기로는 원료장입에 앞서 용손된 노 내화물을 보수하는데 사용되는 내화물은?
1 알루미나(Alumina)
2 실리카(Silica)
3 지르콘(Zircon)
4 돌로마이트(Dolomite)
175. 전기로에 고철을 장입할 때 노 바닥부분에 어떤 고철을 장입해야 하는가?
1 대형 고철
2 중간 중량고철 3 중량고철
4 경량고철

176. 전로제강법과 비교하여 전기로제강법의 특징으로 맞지 않는 것은?
1 용강 온도조절이 쉽다. 2 생산성이 우수하다.
3 특수강제조가 쉽다.
4 사용원료 제약이 적다.
177. 전기로조업 중 전력 투입량을 최대로 해야 하는 조업단계는?
1 출탕기조업 2 산화기조업 3 용해기조업 4 환원기조업
178. 전기로 환원기조업 때 주로 제거되는 원소는?
1 황(S) 2 인(P) 3 탄소(C) 4 규소(Si)
179. 전기로조업의 주요공정은 용해기조업→ ( 순서로 이루어진다. ( )에 맞는 조업은?
1 산화기 2 중화기 3 원료장입 4 노보수
)조업→ 제재조업→ 환원기조업
180. 전기로조업을 마치고 출강할 때 용강을 받는 용기의 명칭은?
1 주형(Mold)
2 레이들(Ladle)
3 슬래그 포트(Slag Pot) 4 슈트(Shute)

181. 용강 레이들(Ladle)내의 슬래그(Slag) 위에 3상 교류 전극 봉(Electrode Bar)을 담그고 아크(Arc)를 발생시키어 정련하는 특수정련법의 명칭은?
1 AOD(Argon Oxgen Decarburization)법 2 VOD(Vacuum Oxgen Decarburization)법 3 LF(Ladle Furnace)법
4 PI(Powder Injection)법
182. 특수정련법의 하나인 AOD(Argon Oxgen Decarburization)법의 효과로 부적합한 것은?
1 승온 2 탈탄 3 탈황 4 탈가스
183. 레이들(Ladle)내에 있는 용강 중에 불활성가스를 불어 넣어 용강을 교반(Stirring)하는 작업을 무엇이라고 하는가?
1 버블링(Bubbling) 2 슬로핑(Slopping) 3 스피팅(Spitting) 4 보일링(Boiling)
184. 레이들(Ladle) 위에 진공조(Vacuum Champer)를 설치하여 레이들내 용강을 진공조 내로 끌어올려 탈가스를 하는 특수정련 장치의 명칭은?
1 AOD(Argon Oxgen Decarburization)법 2 VOD(Vacuum Oxgen Decarburization)법 3 LF(Ladle Furnace)법
4 RH(Ruhrstahl Hereaus)법
185. VOD(Vacuum Oxgen Decarburization) 정련은 탈가스를 목적으로 한다. 다음 중 탈가스 대상이 아닌 가스는?
1 CO 2 H2 3 Ar 4 N2

186. 슬래브(Slab)나 블룸(Bloom) 등의 소재를 회전하는 2개의 롤(Roll) 사이를 통과시키면서 압하를 가하여 판재나 선재 등을 생산하는 가공방법을 무엇이라고 하는가?
1 단조(Forging) 2 압연(Rolling) 3 프레스(Press) 4 주조(Casting)
187. 두께가 50~30mm, 폭이 350~2,000mm되는 단면이 직사각형으로 되어 있는 판재 압연용 소재의 명칭을 무엇이라고 하는가?
1 강괴(Ingot) 2 블룸(Bloom) 3 슬래브(Slab) 4 빌릿(Billet)
188. 열간압연용 소재인 슬래브(Slab)를 압연하기 전에 검사하는 항목으로 부적합한 것은?
1 표면 2 치수 3 형상 4 편석
189. 열간압연을 위하여 압연소재를 가열하는 설비의 명칭은?
1 가열로 2 보온로 3 열처리로 4 소성로
190. 다음은 압연에 필요한 수식으로 무엇을 산출하기 위한 것인가? ⦁△h=h0 -h1 (h0 :압연전소재두께,h1 :압연후소재두께)
1 연신율 2 팽창율 3 압하율 4 압하량

191. 열간 압연 시 가열로에서 나온 압연용 소재를 사상 압연(Finishing Mill)하기에 적합하도록 압연하는 것을 무엇이라고 하는가?
1 조압연
2 권취압연 3 다듬질압연 4 보조압연
192. 압연용을 가장 많이 사용하는 슬래브(Slab)는 다음 중 어떤 제품을 생산하는 데 적합한가?
1 선재(Wire Rod) 2 후판(Plate)
3 환봉(Bar)
4 형강(Section)
193. 열간 압연 코일(Hot Rolled Coil)을 생산하는 열간 압연 공정에서 사상압연 다음의 공정으로 맞는 것은?
1 스케일 제거 2 가열 3 냉각 4 조압연
194. 열간 압연에서 압연을 마치면 코일형태로 감아 열연 코일(HR Coil)을 제조하는 설비의 명칭은?
1 전단기(Divider) 2 채우기(Filler) 3 압연기(Roller) 4 권취기(Coiler)
195. 냉간압연 소재인 열연코일(HR Coil)의 표면의 산화철(Scale)을 제거하는데 사용하는 화학처리제로 산세(Pickling)효과가 우수하여 가장 많이 사용되는 것은?
1 질산 2 인산 3 초산 4 염산

196. 냉간압연에 의해 생산된 냉간압연 코일(Cold Rolled Coil)의 용도로 적합한 것은?
1 가전제품용 2 조선용
3 보일러용 4 교량용
197. 냉간압연(Cold Rolling)을 하기 위하여 사용되는 소재로 적합한 것은?
1 슬래브(Slab)
2 열연코일(HR Coil) 3 후판(Plate)
4 바(Bar)
198. 냉간압연을 마친 강판표면에 부착된 압연유, 기계유 등의 오물을 제거하는 작업을 무엇이라고 하는가?
1 정련(Refining) 2 도금(Coating) 3 청정(Cleaning) 4 산세(Pickling)
199. 냉간압연에 의해 발생된 내부응력으로 가공성이 떨어진 강판에 600~850°C로 열을 가하여 가공성을 부여하는 열처리방법은?
1 소둔(Annealing) 2 소입(Quenching) 3 소려(Tempering) 4 소준(Normalizing)
200. 냉간압연을 마친 강판의 기계적 성질개선과 표면 성상을 조정하기 위하여 압하율 0.3~3%정도로 압연하는 것을 무엇이라고 하는가?
1 조압연(Rough Rolling)
2 조질압연(Skin Pass Rolling) 3 사상압연(Finish Rolling)
4 가압압연(Reduction Rolling)

Once Marine,Forever
Marine.The best is not
yet to come in my life”
0천지창조 [쪽지 보내기] 2020-07-09 13:48 No. 1274870072
@ 닥터이양래 님에게...
와! 이걸 푼다고요? 문과 출신에겐 하늘의 구름잡기네요...
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:16 No. 1274867980
완전하게 올려지질 않네요!
Once Marine,Forever
Marine.The best is not
yet to come in my life”
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:19 No. 1274867984
그나마 음식료품 제조업 문제가 쉽네요!


특별한국어능력시험문제(음식료품 제조업)
1. 액체 상태의 물분자가 상호간에 이루는 결합은?
1 수소결합 2 염소결합
3 탄소결합 4 불소결합
2. 다음 중 포도당으로만 구성된 당은?
1 설탕 (sucrose) 2 유당 (lactose)
3 맥아당 (maltose) 4 과당 (fructose)
3. 다음 중 지질이 아닌 것은?
1 설탕
2 대두유 3 옥수수유 4 참기름
4. 다음 전분의 호화과정을 순서대로 나열한 것은 ?
1 수화 - gel의 형성 – 팽윤 – 전분입자의 붕괴 2 수화 – 팽윤 – gel의 형성 – 전분입자의 붕괴 3 수화 – 전분입자의 붕괴 – 팽윤 –gel의 형성 4 수화 – 팽윤 – 전분입자의 붕괴 – gel의 형성
5.다음 중식물성단백질은?
1 육류 단백질 2 곡류 단백질 3 달걀 단백질 4 우유 단백질

6. 다음 중 아미노산이 아닌 것은 ?
1 메티오닌 (methionine) 2 글라이신 (glycine)
3 히스티딘 (histidine) 4 펙틴 (pectin)
7. 다음 중 동물성 다당류는 ?
1 이눌린 (inulin)
2 글라이코겐 (glycogen) 3 셀룰로스 (cellulose) 4 리그닌 (lignin)
8. 다음 중 6개의 탄소로 이루어진 당이 아닌 것은 ?
1 자일로스(xylose)
2 포도당(glucose)
3 과당(fructose)
4 갈락토스(galactose)
9. 매운 맛 성분인 차비신 (chavicine)과 이의 이성체를 다량 함유하고 있는 식품은 ?
1 고추 2 후추 3 생강 4 감초
10. 다음 중 매운 맛 성분이 아닌 것은 ?
1 피퍼린 (peperine) 2 캡사이신 (capsaicin) 3 진저롤 (gingerol)
4 나린진 (naringin)

11. 다음 중 신맛을 내는 유기산이 아닌 것은 ?
1 구연산
2 사과산
3 글루타민산 4 호박산
12. 과일에 함유되어 있는 색소 성분인 안토시아닌 (anthocyanin)이 산성 pH에서 나타내는 색깔은 ?
1 파란색 2 빨간색 3 녹색 4 노란색
13. 녹색의 클로로필 성분을 산으로 처리하면 갈색으로 변하게 되는데 이 때 관여되는 금속 이온은 ?
1 나트륨 2 염소
3 칼륨
4 마그네슘
14. 일정한 온도에서의 상대습도와 평형수분함량 사이의 관계를 상대습도의 증감에 따라 표시한 곡선은?
1 상대습도곡선 2 등온흡습곡선 3 상대온도곡선 4 상온습도곡선
15. 에르고스테(ergosterol)은 자외선을 받으면 어떤 비타민으로 전환되는가?
1 비타민 A 2 비타민 B1 3 비타민 C 4 비타민 D

16. 다음 중 수용성 비타민은?
1 비타민 A 2 비타민 C 3 비타민 D 4 비타민 E
17. 콩에 부족한 제한아미노산은?
1 메티오닌 (methionine) 2 라이신 (lysine)
3 히스티딘 (histidine) 4 글라이신 (glycine)
18. 다음 중 녹는점이 가장 높은 지질은?
1 대두유 2 옥수수유 3 팜유
4 채종유
19. 어류 특유의 비린 냄새의 성분은?
1 diallyl sulfide 2 acetaldehyde 3 trimethylamine 4 methyl alcohol
20. 찹쌀의 아밀로펙틴(amylopectin)에 대한 설명으로 맞는 것은 ?
1 찹쌀의 아밀로펙틴(amylopectin) 함량은 5% 정도로 낮다. 2 찹쌀은 아밀로펙틴(amylopectin)의 영향으로 점도가 낮다. 3 찹쌀의 아밀로펙틴(amylopectin)은 분자량이 작다.
4 찹쌀의 아밀로펙틴(amylopectin)은 단백질이다.

21. 아밀로스(amylose)의 특성으로 틀린 것은?
1 분자량이 아밀로펙틴(amylopectin) 보다 크다. 2 엑스레이 선 분석시 고도의 결정성을 보인다. 3 물에 거의 녹지 않는다.
4 요오드와 반응하여 청색을 나타낸다.
22. 다음 중 산성식품은?
1 당근 2굴 3콩
4 고구마
23. 당류를 가열하여 갈색의 가열분해물이 생기는 반응은?
1 마일라드 반응
2 캬라멜화 반응
3 비타민 C 산화 반응 4 폴리페놀 산화 반응
24. 식품 조리, 가공 또는 저장 중에 생성되는 유해물질이 아닌 것은?
1 3,4 벤조피렌 (3,4-benzopyrene) 2 나이트로스아민류 (nitrosamine) 3 알파 토코페롤 (α-tocopherol) 4 라이시노알라닌 (lysinoalanine)
25. 다음 중 단맛을 내는 아미노산은 ?
1 L-알라닌 (alanine)
2 L-트립토판 (tryptophan)
3 L-루신 (leucine)
4 L-페닐알라닌 (phenylalanine)

26. 수분함량이 92%인 배추 5000kg의 고형분의 무게는?
1 100kg 2 200kg 3 300kg 4 400kg
27. 어떤 빵을 온도 20°C, 40% 상대습도에서 장시간 방치하여 무게가 변화 없는 평형 상태에 도달시켰을 경우, 이 때의 수분활성도는?
1 0.2 2 0.3 3 0.4 4 0.5
28. 수분 함량이 7%인 300g의 빵을 오븐에 넣어 수분 함량을 5%까지 건조하려 할 경우 증발시킬 수분의 무게는?
1 4g 2 6g 3 8g 4 10g
29. 식품 통조림에 Clostridium sporogenes ( D 121.1 = 2.0분 )의 포자가 오염되어 있어 121.1°C에서 가열 미생물수를 10대수 cycle 만큼 감소시키려 할 경우, 필요한 시간은 얼마입니까?
1 5분 2 10분 3 20분 4 30분
30. 121.1°C에서 균수를  로 사멸시키는 시간이 0.2분인 미생물을 121.1°C에서 열처리하여 
10 대수 cycle로 줄이는 데 걸리는 시간은?
1 30초
2 60초 3 90초 4 120초


31. 다음 중 화학적 살균법인 것은 ?
1 건열살균법 2 자외선살균법 3 방사선살균법 4 가스살균법
32. 다음 중 소독제로 많이 사용하는 것은 ?
1 계면활성제 2 차아염소산 3 포르말린 4 과산화수소
33. 다음 중 건조 상태에서도 가장 잘 성장할 수 있는 미생물은 ?
1 일반세균
2 효모
3 사상균
4 내삼투압성 효모
34. 다음 중 유지의 산패 유형이 아닌 것은 ?
1 가수분해형 산패 2 케톤형 산패
3 산화형 산패
4 발효형 산패
35. 다음 중 식품위생의 개념에 포함되지 않는 것은 ?
1 식품 영양의 질적 향상
2 자동차 사고 방지
3 식품으로 인한 위생상 위해의 방지 4 국민보건의 향상

36. 다음 식품의 보존을 위해 수분을 제거하는 건조방법 중 열에 의한 영양소 손실이 가장 적은 건조 방법은 ?
1 열풍건조
2 진공동결건조 3 분무건조
4 피막건조
37. 열대 또는 아열대성 과일의 냉장 저장시에 동결온도 이상의 온도에서도 생리적인 손상을 받는 현상을 무엇이라고 하는가?
1 용해 2 병충해 3 비등 4 냉해
38. 식품을 동결 저장시 장점이 아닌 것은 ?
1 미생물번식 방지 2 자가소화작용 방지 3 빙결 방지
4 수분증발 방지
39. 수확 후 과실표피의 기공을 통한 수분증발로 과실 중량이 감소하는 현상을 증산 이라고 하는데 이 증산속도를 낮추는 방법이 아닌 것은 ?
1 온도를 올린다.
2 습도를 높인다.
3 공기흐름을 없앤다.
4 표피에 왁스를 도포한다.
40. 다음 과일 중 수확 후 보관, 후숙하기에 적당하지 않은 과일은 ?
1 바나나 2 복숭아 3 사과 4 수박

41. 포장재 내부의 공기 조성을 변경하여 식품을 저장하는 방법은 ?
1 저온저장
2 MA(Modified atmosphere) 저장 3 염장
4 당액저장
42. 다음 중 채소를 보관하기 위한 냉각방법으로 중 적당하지 않은 것은 ?
1 송풍냉각 2 염수냉각 3 감압냉각 4 냉수냉각
43. 다음 중 방사선 조사의 효과가 아닌 것은 ?
1 기생충, 곤충의 사멸 2 미생물의 발아촉진
3 근채류의 발아억제
4 과채류의 성숙도 조절
44. 다음 중 수소이온 농도를 변경시켜 식품을 보관하는 방법은 ?
1 산담금 2 염침 3 당침 4 건조
45. 식품의 보관 방법 중 유용미생물을 이용하는 방법은 ?
1 건조 2 냉장 3 당침 4 발효

46. 공기가 없는 조건에서 발생하는 부패는?
1 호기성부패 2 염기성부패 3 혐기성부패 4 산성부패
47. 다음 중 일정 온도조건에서 호흡속도가 급격히 증가하는 추숙현상을 보이는 과일은 ?
1 포도 2 레몬 3 감귤류 4 바나나
48. 다음중식품의품질을유지하기위한냉동에대한설명으로맞지않은것은?
1 해동 후의 식품품질을 위해서는 급속냉동이 적절하다. 2 동결점 이하의 온도로 저장하는 것을 말한다.
3 지방산패가 전혀 발생하지 않는다.
4 얼음결정핵이 생긴다.
49. 미생물이나 효소에 의한 변질을 방지하기 위해 건조를 통하여 낮추고자 하는 것은?
1 pH
2 온도
3 경도
4 수분활성도
50. 다음 중 건염법의 장점이 아닌 것은 ?
1 소금의 사용량에 비해 탈수량이 많다.
2 소금의 침투가 어려워 품질이 일정하지 않다. 3 염장에 특별한 용기가 필요없다.
4 염장이 잘못되었을 때 손실을 줄일 수 있다.

51. 다음 중 세균성 식중독의 원인균이 아닌 것은?
1 살모넬라
2 장염 비브리오 3 보툴리누스
4 병원성 대장균
52. 식품 중에서 세균이 증식할 때 생성하는 독소에 의하여 발생하는 식중독은?
1 감염형 식중독 2 독소형 식중독 3 중간형 식중독 4 엘러지 식중독
53. 인체 내에서 증식한 세균이 생성하는 독소에 의하여 발생하는 세균성 식중독은?
1 감염형 식중독 2 독소형 식중독 3 중간형 식중독 4 엘러지 식중독
54. 세균성 식중독 중 감염형 식중독을 일으키는 세균이 아닌 것은?
1 살모넬라
2 장염 비브리오 3 병원성 대장균 4 보툴리누스
55. 상처 부위의 화농성 염증에 의해 발생할 수 있는 식중독은?
1 포도상구균 식중독
2 보툴리누스 식중독
3 병원성 대장균 식중독 4 살모넬라 식중독

56. 감자, 콩, 피마자, 버섯 등이 일으키는 식중독은?
1 동물성 식중독 2 곰팡이독 식중독 3 화학성 식중독 4 식물성 식중독
57. 복어독을 구성하는 성분은?
1 tetrodotoxin 2 muscarine 3 phallotoxin 4 cicutoxin
58. Mycotoxin에 대한 설명으로 틀린 것은?
1 비교적 열에 안정 2 만성독성
3 고온다습할 때 발생 4 세균의 대사산물
59. 아플라톡신 중 동물에 대한 독성이 가장 강한 것은?
1 B1 2 B2 3 G1 4 G2
60. 곰팡이독의 특징이 아닌 것은?
1 식품의 종류에 따라 발생하는 곰팡이 종류가 다를 수 있다. 2 온도, 습도와 관계가 있다.
3 토양, 주변의 식물 등에 의해 오염될 수 있다.
4 사람과 사람, 동물과 동물 간에 전파된다.

61. 메탄올에 대한 설명으로 틀린 것은?
1 중독 시 구토, 설사, 복통이 발생한다.
2 실명을 일으킬 수 있다.
3 과실주에는 미량 존재할 수 있으나, 증류주에는 전혀 들어 있지 않다. 4 식품위생법에서 메탄올 함량을 규제하고 있다.
62. 중국에서 분유를 오염시킨 물질로, 영 . 유아의 사망사건을 일으킨 물질은?
1 에탄올 2 멜라민 3 인공색소 4 보존료
63. 일본에서 발생한 미강유 중독의 원인 물질은?
1 phenol
2 비소
3 PCB
4 polystyrene
64. 화학성 식중독에 대한 설명 중 틀린 것은?
1 고의 또는 오용에 의해 발생한다.
2 제조, 가공 중에 혼입된 유해물질에 의한 발생이다. 3 기구, 용기, 포장재에 기인하는 오염물질이다.
4 복어의 테트로도톡신(tetrodotoxin)이 이에 해당한다.
65. 다음 중 화학적 식중독을 유발하는 독성물질은?
1 피마자 2납
3 tetrodotoxin 4 살모넬라

66. 경구감염병에 대한 설명으로 적절하지 않은 것은?
1 병원체가 음식물, 손, 기구 등을 통해 경구적으로 체내에 침입한다. 2 세균에 의한 것은 세균성 이질, 장티푸스, 콜레라 등이 있다.
3 소아마비, 유행성 간염은 바이러스에 의한 것이다.
4 2차 감염은 발생하지 않는다.
67. 다음 중 세균에 의한 경구 감염병이 아닌 것은?
1 장티푸스
2 소아마비
3 콜레라
4 세균성 이질
68. 감염병 발생의 3대 요인이 아닌 것은?
1 감염원 2 감염경로 3 감염증상 4 감수성
69. 다음 중 제1군 감염병으로 분류되지 않는 것은?
1 콜레라
2 B형 간염 3 장티푸스 4 파라티푸스
70. 다음 중 장티푸스와 관련이 있는 균은?
1 Shigella dysenteriae 2 Salmonella typhi
3 Vibrio cholerae
4 Salmonella paratyphi

71. 다음 중 인수공통 감염병이 아닌 것은?
1 탄저
2 광우병
3 결핵
4 바이러스성 간염
72. 인수공통감염병에 대한 설명으로 맞지 않는 것은?
1 인간과 척추동물 사이에 전파되는 질병
2 사람은 오염된 식품을 통해서만 감염된다.
3 탄저, 브로셀라증, 결핵, 장출혈성 대장균과 관계있다. 4 파충류를 통해서도 감염될 수 있다.
73. 다음 중 채소로부터 감염되는 기생충이 아닌 것은?
1 회충
2 편충
3 폐디스토마 4 십이지장충
74. 다음 중 어패류로부터 감염되는 기생충이 아닌 것은?
1 간디스토마 2 고래회충
3 요코가와흡층 4 회충
75. 다음 중 육류로부터 감염되는 기생충이 아닌 것은?
1 선모충 2 유구조충 3 고래회충 4 무구조충

76. 주로 밤에 항문주위에서 산란하며, 산란한 곳에서 몹시 가려움을 느끼게 하는 기생충은?
1 요충
2 편충
3 회충
4 십이지장충
77. 다음 중 채소로부터 감염되는 기생충은?
1 간디스토마 2 십이지장충 3 선모충
4 고래회충
78. 다음 중 쥐의 발생이나 서식을 억제하기에 가장 적절한 방법은?
1 약제를 이용한다.
2 천적을 이용한다.
3 쥐덫을 이용한다.
4 쥐의 서식처를 제거한다.
79. 바퀴벌레에 대한 설명으로 틀린 것은?
1 잡식성이다
2 온도와 습도가 높은 환경에서 잘 번식한다. 3 집단생활을 한다.
4 겨울철에도 발육 및 증식이 활발하다.
80. 파리에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?
1 도시보다 농촌에 많고 쓰레기, 퇴비, 축사 등에 많이 발생한다. 2 병원균이나 기생충알을 전파할 수 있다.
3 야행성으로 집단생활을 한다.
4 파리는 살충제에 대한 내성이 강한 편이다.

81. 다음 중 식품취급자가 지켜야할 사항을 설명한 것 중 맞지 않는 것은?
1 매니큐어는 발라도 되며 손톱은 짧게 자른다. 2 손은 항상 청결하게 관리한다.
3 위생복을 입어야 한다.
4 위생신발, 마스크를 착용하여야 한다.
82. 다음 중 식품취급자가 지켜야할 사항을 설명한 것 중 맞지 않는 것은?
1 식품제조업 종사자는 고용 전 건강진단을 받은 후 이상이 없는 경우에 한해 작업한다. 2 식품제조업 종사자는 정기적으로 건강검진을 받을 필요는 없다.
3 식품제조업 종사자가 감염병에 걸린 경우 완치될 때까지 작업을 하여서는 안 된다. 4 시계, 팔찌, 반지를 끼고 작업을 하여서는 안 된다.
83. 다음 중 식품 오염시킬 수 있는 작업자의 비위생적인 행동으로 볼 수 없는 것은?
1 작업 중 음식섭취
2 작업 중 껌을 씹는 행위
3 작업 중 손을 소독하는 행위 4 작업 중 담배를 피우는 행위
84. 다음 중 식품작업자가 지켜야 할 사항으로 적절하지 못한 것은?
1 작업장을 잠시 방문하는 경우 보호복이나 위생복을 입지 않을 수 있다. 2 작업장에서 장갑을 착용하더라도 손은 항상 깨끗해야 한다.
3 화농성 질환이 있는 경우 작업을 하여서는 안 된다.
4 위생복과 위생모를 착용하여야 한다.
85. 손의 위생관리를 설명한 것 중 적절하지 않은 것은?
1 손으로 식품을 취급하기 때문에 손을 청결하게 관리하여야 한다. 2 비누를 이용하여 흐르는 물로 세척한다.
3 손톱은 항상 짧게 관리하여야 한다.
4 작업 중 손에 낀 반지가 빠지지 않도록 주의하여야 한다.

86. 식품공장에서 발생한 폐기물의 처리방법으로 가장 이상적인 것은?
1 매립
2 소각
3 해양투기 4 퇴비화
87. 식품의 위생을 확보하기 위해 필요한 것이 아닌 것은?
1 원료가 위생적으로 안전해야 한다.
2 공장이 도시에 위치하는 것이 좋다.
3 식품취급자의 위생관념이 중요하다.
4 제조공정이 위생적으로 관리되어야 한다
88. 식품공장의 입지선정 시 위생적으로 고려해야 할 것으로 적절하지 않은 것은?
1 청결한 주위환경
2 저렴한 땅 가격
3 물(용수)의 수질과 양 4 폐기물 처리의 편리성
89. 다음 중 식품제조 시설에서 요구되는 사항을 설명한 것 중 맞지 않는 것은?
1 바닥은 청소하기 쉽고 물이 고여 있지 않아야 한다.
2 천정은 수증기가 응축되지 않아야 한다.
3 작업 조건에 따라 적절한 조명을 설치하여야 한다.
4 작업장 내부의 환기는 인공적인 환기보다는 자연적인 환기가 좋다.
90. 식품제조 시설의 위생관리에 대한 설명 중 틀린 것은?
1 금이 간 용기와 기구는 금간 틈 사이에 미생물이 증식할 수 있다. 2 기구와 용기는 소독이나 세척에 견딜 수 있는 재질이어야 한다. 3 식품용기나 기구의 재질은 위생과 무관한다.
4 용기와 기구는 세척, 소독하여 보관한다.

91. 식품제조 시 사용되는 용기 및 기구를 만드는 데 가장 적절한 재료는?
1 목재
2납
3 수은
4 스테인레스 스틸
92. 폐수를 크게 4가지로 분류하였을 경우, 이에 해당되지 않는 것은?
1 빗물
2 정수
3 가정폐수 4 산업폐수
93. 다음 중 식품제조 시설의 위생관리 방법으로 적절하지 않은 것은?
1 작업장 바닥, 배수구, 기계, 기구는 매일 청소하여야 한다.
2 제조기계 및 기구는 늘 사용가능한 상태를 유지하여야 한다.
3 청소용 도구는 청결구역과 오염구역 전용으로 구분하지 않아도 된다. 4 작업장 안에는 식품의 제조와 관련 없는 물건을 놓아서는 안 된다.
94. 다음 중 식품제조 시설의 위생관리 방법으로 적절하지 않은 것은?
1 온도계, 습도계, 압력계 등의 계기류는 정기적으로 정확도를 점검한다. 2 냉장고, 창고는 정기적으로 청소를 한다.
3 저수탱크는 정기적으로 내부청소를 진행하여 불순물을 제거한다.
4 청소도구는 사용 후 작업장 내부 적당한 곳에 보관한다.
95. 다음 중 식품제조 시설의 위생관리 방법으로 적절하지 않은 것은?
1 당일 발생한 폐기물은 당일에 작업장 외부로 반출하여야 한다.
2 우물물, 자가수도는 사용하여서는 안 된다.
3 세척과 소독에 사용되는 세제와 약제는 용도에 적합하게 사용하여야 한다. 4 수질검사 부적합인 물을 식품제조에 사용하여서는 안 된다.

96. 다음 중 식품제조시설에서 배출되는 폐수 처리에 가장 적합한 방법은?
1 활성오니법 2 매립
3 소각
4 증발법
97. 식품취급자가 반드시 손을 소독한 후에 제조 작업을 해야 하는 경우가 아닌 것은?
1 비오염구역에서 오염구역으로 이동하는 경우 2 유해물질과 접촉한 경우
3 작업 전
4 용변 후
98. 다음 중 작업자가 식품 제조 작업에 투입될 수 있는 경우는?
1 감염병에 걸린 경우나 보유자인 경우
2 화농성 질환이 있거나 설사는 하는 경우 3 미열이 있는 경우
4 피부감염, 염증 등이 있는 경우
99. 폐수의 성분 중 자동 산화되어 악취의 원인이 될 수 있는 물질은?
1 유지
2 단백질 3 탄수화물 4 비타민
100. 다음 중 방충, 방서를 위해 고려할 사항으로 볼 수 없는 것은?
1 창에 방충망을 설치한다.
2 건물내부 벽은 바닥으로부터 1.5m 정도 높이까지 타일이나 시멘트를 입힌다. 3 건물기초는 60cm 이상의 깊이로 한다.
4 작업장 내외의 배수구에 금속망을 설치한다.

101. 식품 저장에 영향을 주는 요인이 아닌 것은 ?
1 수분 2 온도 3 포장재 4 가격
102. 식품 보관 방법 중 온도와 관련된 저장 방법이 아닌 것은?
1 냉동보관 2 냉장보관 3 상온보관 4 건조보관
103. 다음 중 식품의 저장성을 높이는 가공방법이 아닌 것은?
1 건조 2 살균 3 멸균 4 절단
104. 다음 중 건조 속도요인과 관련이 없는 것은?
1 식품 표면적의 크기 2 식품의 두께
3 지방의 함량
4 식품의 가격
105. 식품의 색, 맛, 향, 물리적 성질을 거의 그대로 유지 가능하며, 조직의 복원성이 뛰어난 냉동건조 방법은?
1 드럼식건조 2 열풍건조 3 동결건조 4 입자건조

106. 섭씨 100°C 이하에서 살균을 하며, 영양성분의 파괴를 최소화하고, 병원성 미생물, 효모, 곰팡이 등의 미생물 살균은 가능하지만 포자형성 미생물은 사멸하지 못하는 방법은?
1 멸균
2 고온살균 3 저온살균 4 진공건조
107. 다음 중 병조림 유리용기의 장점이 아닌 것은?
1 유리용기가 투명하여 내용물의 투시가 가능하다
2 유리용기가 식품과 반응하지 않아 유해성이 적다
3 Can 용기와는 다르게 중금속 이온 용출이 없다
4 유리용기는 견고하여 가공 중이나 운반 중 파손 염려가 없다
108. 다음 중 Retort pouch 식품의 장점이 아닌 것은?
1 통조림에 비하여 가열시간이 단축되어 품질 및 영양 손실이 적다 2 포장단위의 다양성이 높아 소비자의 선택의 폭을 높일 수 있다 3 휴대가 간편하며, 상온에서 보관 판매가 가능하다
4 통조림보다 유통기한이 길다
109. 다음 중 저장 기간 동안에 기체 조성비가 변할 수 있으며, 호흡하지 않는 소포장의 가공식품에 적합한 포장 방법은?
1 MAP 포장
2 CAP 포장
3 병조림 포장
4 플라스틱 용기포장
110. 다음 중 저장 기간 동안 내용물의 호흡률을 고려하여 내부 기체 조성을 일정하게 유지하는 포장방법으로 선택 투과적 필름을 적용하는 저장방법은?
1 MAP 포장
2 CAP 포장
3 병조림 포장
4 플라스틱 용기포장

111. 식품포장의 기본적인 기능이 아닌 것은?
1 보호기능 2 멸균기능 3 편리기능 4 정보기능
112. 식품포장용 가공지의 구비조건이 아닌 것은?
1 포장 재료로서 가격이 적당하고 구하기 쉬울 것
2 가공적성이 우수하여 가공기계에 적합할 것
3 접착이나 인쇄 등의 가공이 어려울 것
4 사용 후 폐기처리가 용이하고 recycle성이 우수할 것
113. 식품포장의 목적이 아닌 것은?
1 상품의 내용물 보호
2 상품의 품질 안전성 약화
3 소비자 취급의 편리성 증대
4 인쇄, 디자인에 의한 상품가치 향상
114. 다음 중 금속용기의 장점이 아닌 것은?
1 액체, 기체, 빛의 차단성이 우수하다 2 열, 전기의 전도성이 낮다
3 성형성이 우수하다
4 재활용이 우수하다
115. 다음 중 식품 포장이 제공하는 정보가 아닌 것은?
1 유통기한 표기
2 포장 취급시 주의사항 3 제품의 사용법
4 유통경로 정보

116. 당(sugar)을 가하여 미생물들을 이용, 수분을 감소시켜 저장하는 방법은?
1 당절임 2 염장
3 냉동보관 4 냉장보관
117. 식품 건조과정에서 일어나는 변화가 아닌 것은?
1 수축현상
2 표면경화
3 성분의 석출 4 수분증가
118. 액체식품을 안개처럼 뿜어서 열풍으로 건조 시키는 방법은?
1 분무 건조법 ( spray drying ) 2 진공건조법 ( vacuum drying ) 3 동결 건조법 ( freeze drying ) 4 배건법 ( roast drying )
119. 식품의 맛, 색, 향 등 물리적 성질은 그대로 유지하고, 조직의 복원성이 가장 좋은 건조법은?
1 진공 건조법
2 진공 동결 건조법 3 천일 건조법
4 열풍 건조법
120. 냉동식품을 해동하면 체액이 분리되는데 이러한 현상을 무엇이라 하는가?
1 드립 2 건조 3 해동 4 염장

121. 쌀의 길이가 6.0 ~7.0mm 정도이고, 아밀로스 함량이 높으며 인도, 중국, 태국이 원산지인 쌀의 품종은?
1 장립종 2 중립종 3 단립종 4 마치종
122. 다음 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질을 저하시키는 원인이 아닌 것은?
1 급격한 건조에 의한 동할미 발생
2 건조지연으로 인한 고수분 벼의 변질 3 과도한 가열에 의한 열손상립 발생 4 벼의 알맞은 수분 유지
123. 현미의 쌀겨층을 제거하여 소화와 빛깔을 좋게 하고 기호에 알맞게 하는 공정은?
1 도정 2 호정 3 호화 4 노화
124. 쌀겨의 배아에는 다량의 지방이 함유되어 있다. 이를 추출하여 정제한 기름은?
1 대두유
2 옥배유
3 미강유
4 해바라기유
125. 벼의 현미와 왕겨의 구성비(현미 : 왕겨)로 맞는 것은?
1 50 : 50 2 80 : 20 3 70 : 30 4 40 : 60

126. 7분도미의 도감률은?
1 6% 2 5% 3 4% 4 3%
127. 다음 중 곡류 가공품이 아닌 것은?
1 미숫가루 2 엿류
3 떡류
4 햄류
128. 다음 중 튀김, 제과, 비스켓 등의 용도로 쓰이는 밀가루는?
1 강력분 2 중력분 3 박력분 4 가루분
129. 다음 중 옥수수, 고구마 등 전분을 이용하여 만드는 면류 가공품은?
1 국수
2 당면
3 스파게티면 4 라면
130. 다음 중 소맥분과 식염수로 반죽하고 면대를 형성하여 기름에 튀겨 보존성을 향상 시킨 가공품은?
1 라면 2 당면 3 국수 4 냉면

131. 서류(감자, 고구마) 절단 가공과정 중 주의해야 하는 사항이 아닌 것은?
1 절단 공정 중 작업 안전 사항에 주의한다. 2 작업 매뉴얼을 숙지한다.
3 작업 전 설비 이상 유무를 점검한다.
4 급하게 빨리 작업한다.
132. 감자칩 튀김 공정 중 기름의 온도는?
1 17 ~ 190 °C 2 50 ~ 70 °C 3 90 ~ 100°C 4 80 ~ 90°C
133. 다음 중 전분이 생산되는 원료가 아닌 것은 ?
1 옥수수 2 고구마 3 감자
4 사탕수수
134. 다음 중 콩 가공식품인 것은 ?
1 국수 2 냉면 3 두부 4 라면
135. 다음 중 콩을 원료로 한 가공식품이 아닌 것은 ?
1 콩기름 2 두부 3 된장 4 물엿

136. 두부를 기름에 튀겨 가공한 식품은?
1 연두부 2 전두부 3 유부 4 경두부
137. 다음 중 콩을 이용한 제품 중 장류가 아닌 것은?
1 된장 2 청국장 3 간장 4 어장
138. 재래식 간장과 된장을 만들기 위해 사용되는 재료는?
1 메주 2 두부 3 두유 4 콩가루
139. 두류 가공 식품 제조 시 작업자가 지켜야 할 사항은?
1 작업모와 마스크를 착용한다. 2 귀걸이와 반지를 착용한다.
3 평상복을 입은 채로 작업한다. 4 손을 씻지 않는다.
140. 아미노산 간장과 양조간장을 혼합한 간장은?
1 재래식 간장 2 혼합간장
3 양조간장
4 무염간장

141. 다음 중 한국 전통식품이 아닌 것은?
1 두부 2 간장 3 고추장 4 콩고기
142. 다음 중 과실 수확 후 작용이 아닌 것은?
1 호흡작용 2 생장작용 3 증산작용 4 드립작용
143. 과실의 분류 중 각과(shell fruit)에 속하지 않는 것은?
1 호도 2밤 3 은행 4 밀감
144. 다음 중 근채류가 아닌 것은?
1무 2 당근 3 우엉 4 배추
145. 청과물의 표피를 통한 수분증발 작용은?
1 증산작용 2 호흡작용 3 추숙작용 4 산패작용

146. 과실퓨레(puree)를 20~50% 넣고 과즙 또는 물, 산, 당을 가해서 조미하여 만든 과실주스는?
1 천연과실주스 (natural fruit juice) 2 스쿼시 (squash)
3 넥타 (nectar)
4 시럽 (syrup)
147. 천연 과실주스의 품질을 나타내는 기준이 아닌 것은?
1 과실 특유 향기성분 유무 2 비타민 C의 함량
3 당과 산의 비율
4 염도
148. 과일주스에 설탕을 첨가한 다음 가열 농축하여 젤라틴화(gelatinization) 되도록 가공한 것은?
1 젤리
2 과실주스 3 넥타
4 시럽
149. 감의 떫은 성분은?
1 카페인 2 탄닌 3 펙틴 4 포도당
150. 다음 중 침채류 가공식품이 아닌 것은?
1 김치 (kimchi)
2 피클 (pickles)
3 사우어크라우트 (sauerkraut) 4 스쿼시(squash)

151. 식품을 선택할 때 고려해야 할 사항으로 보기 어려운 것은?
1 안전성 2 영양성 3 기호성 4 확장성
152. 다음 중 체내에서 탄수화물의 주된 역할은?
1 지방을 합성하고 저장시킨다.
2 에너지를 발생한다.
3 뼈의 성분이 되어 골격을 구성한다. 4 세포의 분열과 성장을 촉진시킨다.
153. 지질의 화학적 구성 성분은?
1 지방과 아미노산 2 지방산과 글루코스 3 지방산과 글리세린 4 지방과 질소
154. 유지류와 함께 섭취하였을 때 흡수율이 증가하는 비타민은?
1 비타민 B2 2 비타민 B6 3 비타민 C 4 비타민 D
155. 다음 중 경화유를 설명한 것은?
1 유지를 열로 건조한 것이다.
2 불포화지방산에 수소를 첨가하여 고체화한 것이다. 3 동물성 지방에 질소를 넣어 딱딱하게 만든 것이다. 4 지방 성분이 공기 중의 산소와 반응하는 것이다.

156. 다음 중 단맛이 가장 강한 당류는?
1 포도당(glucose) 2 과당(fructose) 3 맥아당(maltose) 4 젖당(lactose)
157. 어떤 식품 100g이 탄수화물이 50g, 지방 10g, 단백질 20g, 수분 20g으로 구성되었다면 이 식품을 통해 섭취할 수 있는 총열량은?
1 80Kcal 2 100Kcal 3 320Kcal 4 370Kcal
158. 식품성분과작용하는효소를연결한것중틀린것은?
1 전분–아밀라아제(amylase) 2 지방-리파아제(lipase)
3 젖당-말타아제(maltase) 4 단백질-펩신(pepsin)
159. 비타민의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은?
1 신체의 구성물질로 사용되지 않는다.
2 대사작용 조절물질의 역할을 한다.
3 지용성 비타민은 결핍증이 서서히 나타난다. 4 대부분 체내에서 합성된다.
160. 인체를 구성하고 있는 무기질 중 함량이 가장 많은 것은?
1 마그네슘 2 칼슘
3 요오드 4철

161. 식육을 구성하고 있는 성분 중 가장 적은 것은?
1 탄수화물 2 지방
3 수분
4 단백질
162. 육가공을 위한 축육의 도살과 해체의 순서를 옳게 나열한 것은?
1 기절 → 방혈 → 박피 → 해체 2 박피 → 기절 → 해체 → 방혈 3 기절 → 박피 → 방혈 → 해체 4 박피 → 기절 → 방혈 → 해체
163. 돼지고기의 부위별 명칭으로 볼 수 없는 것은?
1 안심 2 등심 3 갈비 4 양지
164. 쇠고기가 선홍색으로 보이는 원인물질로 고기의 색에 직접적인 영향을 미치는 가장 중요한 성분은?
1 헤모시아닌 2 미오글로빈 3 안토시아닌 4 헤모글로빈
165. 축육 가공 시 육을 가열처리하는 목적이 아닌 것은?
1 식품의 안전성을 확보할 수 있다.
2 조직감과 풍미를 향상시킬 수 있다.
3 육의 효소를 활성화시킬 수 있다.
4 단백질을 변성시켜 가공적성을 높인다.

166. 도살된 가축이 일정 시간이 지나 최고로 굳어져 있는 상태를 무엇이라 하는가?
1 해동단축 2 사후해경 3 해당과정 4 사후경직
167. 축산물의 가공 시 사용하는 칼에 대한 설명으로 틀린 것은?
1 칼은 날카로우면 위험하므로 무디게 사용해야 한다.
2 칼날을 자주 갈아 작업이 용이하게 해야 한다.
3 칼 사용 시 보호장갑을 착용하여야 한다.
4 칼을 위생작업복과 함께 보관하지 말고 별도 보관해야 한다.
168. 햄 가공 시 원료육에 소금을 첨가하는 목적이 아닌 것은?
1 유해 미생물의 번식을 억제한다. 2 지방의 산화를 억제할 수 있다. 3 육의 결착성을 증진시킬 수 있다. 4 저장성을 증가시킬 수 있다.
169. 축육 가공장에서 작업자의 낙상이나 미끄러짐을 예방하는 방법이 아닌 것은?
1 기름이나 육이 바닥에 떨어지면 즉시 폐기하고 청결하게 한다. 2 무거운 물건은 위쪽에, 가벼운 물건은 아래쪽에 적재한다.
3 미끄럼을 방지하고 발을 보호할 수 있는 위생화를 착용한다. 4 바닥은 배수가 잘되게 하고 가급적 건조하게 한다.
170. 햄이나 베이컨을 만들기 위한 훈연의 목적으로 볼 수 없는 것은?
1 풍미의 증진
2 제품의 보존성 부여
3 제품 표면의 수분 증가 4 제품의 색 향상

171. 프레스 햄에 대한 설명 중 틀린 것은?
1 햄과 소시지의 중간 형태이다.
2 눌러야 하기 때문에 제조기간이 길어 햄보다 값이 비싸다. 3 결착력이 좋은 원료육을 사용하여야 한다.
4 대량 생산이 가능하다.
172. 일반적인 소시지의 제조공정을 순서대로 옳게 나열한 것은?
1 원료 → 건조 및 훈연 → 충전 → 세절 및 조미 → 삶기 2 원료 → 충전 → 세절 및 조미 → 건조 및 훈연 → 삶기 3 원료 → 건조 및 훈연 → 세절 및 조미 → 충전 → 삶기 4 원료 → 세절 및 조미 → 충전 → 건조 및 훈연 → 삶기
173. 소시지의 모양과 크기가 결정되는 공정은?
1 염지 2 세절 3 건조 4 충전
174. 우유의 특징을 설명한 것 중 틀린 것은?
1 영양소의 조절과 다양한 제품 생산이 가능하다. 2 풍미, 색깔, 맛 등의 기호적 특성이 우수하다. 3 소화 및 흡수율이 낮아 배탈이 나기 쉽다.
4 멸균유는 발효유보다 오래 보관할 수 있다.
175. 우유의 크림을 분리하여 지방 입자를 모아 만든 제품은?
1 버터 2 탈지유 3 발효유 4 치즈
및 냉각
및 냉각
및 냉각
및 냉각

176. 우유를 원료로 사용하여 만든 제품이 아닌 것은?
1 마가린
2 버터
3 아이스크림 4 탈지분유
177. 치즈는 우유 중의 ( ᄀ )이 ( ᄂ )에 의해 응고되는 성질을 이용하여 만든 제품이다. 여기에서 ᄀ, ᄂ에 각각 들어갈 것으로 옳은 것은?
1 ᄀ 카제인 ᄂ 알카리 2 ᄀ 카페인 ᄂ 효소 3 ᄀ 카제인 ᄂ 효소 4 ᄀ 카페인 ᄂ 알카리
178. 다음 중 신선한 달걀의 특징이 아닌 것은?
1 흔들었을 때 내용물이 많이 흔들리지 않는 것 2 껍질이 까칠까칠한 것
3 물에 넣었을 때 물에 가라앉는 것
4 달걀을 깨었을 때 난황이 넓게 펴지는 것
179. 난황의 직경이 3cm, 높이가 1.2cm인 달걀의 난황계수는?
1 0.4 2 1.2 3 2.5 4 3.6
180. 달걀노른자에 들어 있는 성분으로 마요네즈를 제조할 때 유화제 역할을 하는 것은?
1 카로틴 2 레티놀 3 레시틴 4 알부민

181. 생선 비린내의 주요 성분은?
1 트리메틸아민 2 아질산나트륨 3 암모니아
4 부틸아민
182. 과자나 스파게티 등의 제조 시에 사용되는 것으로 오징어나 문어의 먹물 색소의 성분은 무엇인가?
1 멜라민 2 멜라닌 3 멜라토닌 4 엘라스틴
183. 다음 중 붉은 살 생선으로 분류할 수 없는 것은?
1 방어 2 멸치 3 도미 4 꽁치
184. 다음 중 신선한 어류로 판단할 수 있는 것은?
1 사후경직이 끝나 흐물거리는 것 2 아가미가 회녹색인 것
3 눈의 색이 혼탁한 것
4 비늘이 단단히 붙어있는 것
185. 조개로 국이나 탕을 끓였을 때 조개 특유의 시원한 맛을 내는 주성분은?
1 호박산 2 사과산 3 주석산 4 말릭산

186. 어패류에서 일어나는 자가소화의 주된 원인은?
1 어패류 내에 존재하는 산
2 어패류 내에 존재하는 알칼리 3 어패류 내에 존재하는 효소 4 공기 중의 산소와의 접촉
187. 어패류의 특성에 대한 설명 중 맞는 것은?
1 꽃게, 새우, 조개는 갑각류이다.
2 붉은살 생선은 흰살 생선보다 지방이 많다. 3 병어에는 테토로도톡신이라는 독이 있다. 4 생선에는 트랜스지방이 많다.
188. 어패류 가공 방법 중 황태는 어떤 방법으로 만든 제품인가?
1 염건법 2 동건법 3 소건법 4 화건법
189. 통조림 제조 시 어패류를 관에 넣고 내부의 공기를 제거하는 공정은?
1 탈기 2 탈수 3 밀봉 4 호기
190. 어패류를 소금으로 절인 후 쌀밥, 엿기름, 고춧가루 등 부재료 등과 혼합하고 절여 숙성, 발효시킨 한국의 전통 식품은?
1 장아찌 2 부각 3 식초 4 식해

191. 냉동 어류를 0~3°C 정도의 물에 잠깐 담가 어체 표면에 얼음막을 입혀 공기 접촉과 산화를 방지하는 공정은?
1 해동 2 동결 3 빙의 4 해빙
192. 다음 중 어류의 자가소화를 이용한 수산가공품은?
1 건멸치
2 어유
3 젓갈
4 고등어통조림
193. 다음 중 수산 연제품이 아닌 것은?
1 맛살
2 어육 소시지 3 어묵
4 훈제 연어
194. 염장법 중 어체를 염수에 담가 염장하는 방법은?
1 마른간법 2 물간법
3 건염법
4 염수주사법
195. 어패류가 쉽게 부패하는 이유가 아닌 것은?
1 어패류가 수분이 많기 때문에
2 어패류는 사후에 대부분 알칼리성이 되기 때문에
3 일반적으로 어패류는 축산물보다 근육조직이 강하기 때문에 4 세균에 오염되기 쉽고 잘 발육하기 때문에

196. 통조림을 타관검사 하는 주된 목적은?
1 진공도 확인을 통한 부패관 선별 2 플랫사우어(Flat sour)관 확인
3 통조림 뚜껑과 관의 밀봉상태 확인 4 유통기한 표시의 적정성 여부 확인
197. 한천의 원료가 되는 해조류는?
1김
2 우뭇가사리 3 해파리
4 다시마
198. 다음 중 다른 식품보다 다시마에 특히 많이 들어있는 성분은?
1 아세트산 2 단백질 3 비타민 A 4 요오드
199. 수산가공장의 안전조치에 대한 설명 중 옳은 것은?
1 연결중인 전기선이 끊어져 물에 닿은 경우 즉시 맨손으로 떼어내야 한다.
2 어체 절단기에 이물이 낀 경우 후속공정을 위해 전원을 차단하지 않고 제거해야 한다. 3 청결 작업장 내에서는 안전을 위해 등산화를 신어야 한다.
4 소음이 심한 곳에서는 귀마개를 해야 한다.
200. 연제품의 원료로 탄력이 강한 겔을 형성하는 어종은?
1 방어 2 조기 3 꽁치 4 정어리
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yet to come in my life”
0천지창조 [쪽지 보내기] 2020-07-09 13:50 No. 1274870074
@ 닥터이양래 님에게...
이게 쉬운거라니~~~
난 쉬운 시험도 합격 못해서 한국가긴 텃네요.....
결국 이시험을 합격하고 한국에 오는 OFW는 대단한 사람이네요....
奇想天外 [쪽지 보내기] 2020-07-07 11:33 No. 1274868006
@ 닥터이양래 님에게...
이...이게 한국어 시험인가요?
한국사람도 이 시험 통과하려면 한 몇년 고시원에 들어가서 공부해야겠습니다.
닥터이양래 [쪽지 보내기] 2020-07-07 12:44 No. 1274868071
@ 奇想天外 님에게...
기능사합격 실력을 요구하나 봅니다.
워낙 경쟁률이 높다보니 수준이 높나 봅니다.
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코로나다이 [쪽지 보내기] 2020-07-07 18:22 No. 1274868391
한국 공장에서 일한다고 아무나 오는건 절대 이닙니다.
그리고 한번 이미 취업 되엇던 애들은 자주 쉽게 오더군요,


급여 210에서 260에 기숙사 제공
기본급이고 수당 기타 있고

대부분 엘지나 중공업 이런데도 많더군요,


옛날 그런 동남아시아 일꾼 생각하시면 안되요

요즘 많이 다른것 같네요

티오도 있어야 되고.. 한국어도 되야되고
그래서 한국 취업 할려면 한국어 학원부터 다닙니다,
그것도 돈이지요,, 아무나 오는곳 아닙니다.
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No. 5
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