한 앙헬단톡방에서(44)
Phil Inv
쪽지전송
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2024-08-26 17:39
자유게시판
1275543481
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졸리비챠오킹에서 배달 시켜먹어보면 필식당이 훨씬 많이 오른것 같고 한인 식당이 오히려 싼거 아닌가하는 느낌도 있긴한데요. 다른분들 생각은 어떤가요?
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영화 표 값 좀 내리라고,
넷플릭스나 디즈니플러스 가입하면 영화 여러편을 볼 수 있죠.
그런데, 영화 표 값을 올리나 내리나, 관람객 수는 변하지 않는다는 그런 얘기가 있네요. 가격이 문제가 아니라는...
혹시 이와 비슷한 문제가 아닐까요?
가격이 문제가 아니라, 근본적인 다른 문제가 있는 것이 아닐까요?
월세, 물세, 인터넷비가 오르거나, 기본적인 양파, 당근 등의 채소, 밀가루, 기름,
또는 직원 월급이 오르거나, 기타 부대 비용들이 올라서 그런 것은 아닐까요?
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클락은 가격이 올라서 망해가는게 사실입니다.
필리핀은 싼맛에 오는 사람들이 많았는데
이젠 더이상 싸지도 않고 비싸기만 하고
그와중에 클락 앙헬쪽이 가장 비쌉니다.
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한국식당 김치찌게 270-300페소에서 380-400페소로 올랐죠 대략 10-20%올랐습니다
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맛도 없고 비싸서죠. 그러니 돈이 아까운게 아니라 돈을 삥뜯긴 기분이 드니 저러는 겁니다.
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앙헬 괜찮은 음식점은 주 고객이 한인 보다 필리피노들이라
문제는 없을것인데 그 외에 한인 대상 식당들은 앙헬뿐 아니라 마닐라도 어려울겁니다.
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그렇군요.
마닐라쪽은 한식당 잘되는 곳이 대부분 고기굽는 곳이라
중국인들이 먹여 살렸다고 해도 과언이 아니어서 지금 쭉쑤고 있습니다.
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배추가 1kG 칼티마 마켓에서 10-20페소 할때 한국 마트에서는 60-80페소 합니다
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필리핀이 물가가 싸지않아요.
인건비 빼곤 싼게 없죠
앙헬이 물가가 많이 오르긴 했죠
특히 떡값 저도 교민이지만 이해하기 힘드네요
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번듯하게 에어컨잘틀어져있고 위생적인 식당가면 앵간한 한국식당보다 비쌉니다
한식당도 식당나름이겟지만 반찬 나오고 이거저거 나오는거 치고
필리핀 몰이나 프랜차이즈식당 물가 비교하면 적당하다고 봅니다.
문제는 필리핀 물가는
급에따라 차이가 많이 나뉘잖아요?
장인어른이 불러서 메가몰에 있는 필리핀 식당에 가서 필리핀 음식 한접시 시키니까 500-600페소 나오던데 딸랑 제대로 데코되서 나오는것도 아니고 걍 접시에 그메뉴 딸랑 하나 나옵디다. 식당이름 지금 검색하니까 ABE네요
엥간한 제리스그릴가도 메뉴 두어개 시켜서 음료시키면 1500이상 나오던데
좀 싸면 좋겟지만 필리핀물가 자체가 비싸서 한국식당 가격은
해외에서 한식을 문제없이 먹을수 있으면서 한국에 비슷한 가격이면 저는 납득가능하다고 봅니다.
저가 한식당도 로컬가면 있잖아요 한식당 가격ㅈ같아서 못가겟고 돈은 없는데 한식은 먹고싶으면 그런데 가면 될일이고 요리해먹던가
하는 입장입니다.
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필리핀은... 조금 과장보태서 1인당 gdp 만불찍으면 인건비를 제외한 모든 물가가 한국보다 1.5배 이상 비싸질거 같습니다
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필리핀 식당이 졸리비만 있는것도 아니고 일반적으로 몰 안에 있는 식당들 가격이랑 비슷한 금액 아닌가요? 맛이 없으면 그거야 맛있는 식당 찾아 가면 될거 같네요. 뭐 제 생각은 그렇습니다.
한식당들이 한국처럼 재료 소진이 빨라서 재료 낭비 없이 판매 되는 상황도 아닐테고 그렇다고 재료를 적게 준비 할 수도 없는 노릇이기도 하고...
암만 생각해도 중식 전문 식당이 아닌 이상에야 여러가지 반찬들 다 준비해 놔야 하는 한식당이 외국에서 제일 유지하기 힘든 식당 아닌가 싶더라구요. 그걸 인건비가 싸니 무조건 싸게 팔아야 한다는건 좀 안맞는 말인듯 싶습니다.
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한식당이든 어떤식당이든 장사가 잘되던 안되던 재료 낭비가 된다는건 주방관리가 엉망이라는겁니다. 그게 음식가격상승의 요인이 되는거죠.
그리고 한식 비싸다고 말이 나오는건 가성비 안나오니 나오는 말입니다. 비싼데 재료 좋은거 쓰고 맛도 기본은 나온다면 말안나와요.
소비자도 음식에 들어간 재료가 어떤지 가격대비 품질이 나오는지 요즘은 다압니다.
가격은 받을대로 다받고 고객이 원하는 수준의 음식이 안나오면 고객이 뭐라하는건 당연한거고, 개선 없으면 언젠가는 망하는거죠.
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그 주방 관리라는게 잘 안되면 엉망이란 소리 맞습니다. 하지만 다른 식당들에 비해서 훨씬 더 힘들거라는 이야기죠. 기본적으로 내놔야 하는 음식이 많으니까요. 그게 아니더라도 갈비탕, 설렁탕 이걸 진짜로 만든다고 생각하면 고기든 뼈든 하루 종일 끓여야 하는데 그게 되겠습니까? 한국에서야 그런 집들은 그 관련된 메뉴만 만들어서 팔면 되기도 하고, 판매가 어느 정도는 보장 되어 있다고 봐야죠. 하지만 필리핀에 있는 대부분의 한식당은 수십가지 요리를 다 해야 하는데 일주일에 몇그릇이나 팔릴지 모르는 설렁탕을 위해서 화구를 하나 포기하고 계속 끓인다? 이런건 불가능 하잖아요. 그러니 주방 관리라는게 훨씬 어려울 거란 이야기 입니다. 그나마 앙헬레스는 한국인에 좀 특화된 느낌이라 마닐라에 비해서 한식이 "훨씬 더 한식다운" 곳 이라고 생각합니다.
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카지노 리조트에 있는 식당이면 최소한 5성급 호텔 식당급인데 한국에서 신라호텔 조선호텔 워커힐 호텔에서 갈비탕 가격 페소로 따지면 평균 2천페소 정도 되져. 카지노 안 식당들의 월세가 얼마일까여? 비싸면 싼 식당으로 택시타고 나가서 사드시고 다시 택시 타고 오시면 되겠네여.
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카지노 내에 한식당이야 비싼건 어쩔수 없죠 워낙 임대료가 ㅌㅌ 하니... 해당 레스토랑은 일반 사무소 (중국 포고들이 많아요) 가 있는 식당이에요
쉐이커스 등등 있는 ...카지노 리조트가 아니에요
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카지노 옆 상가건물이면 월세부터 일반 건물 식당하고는 클라스가 다르겠져.
손님은 거의 카지노 손님일거고여. 가격을 결정하는 인프라의 차이져.
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질은 가게마다 다르니 생략하고
왜 직원 급여만 생각할까요?
임대료 엄청 올랐습니다.
돼지고기 가격 킬로당 80페소 이상 올랐구요.
소고기 가격도 100페소이상 올랐습니다.
야채가격은 뭐 별 변동없죠. 태풍오면 조금 오르는건 당연한거고
달걀가격이 지금 한판에 250정도 합니다. 두배이상 올랐죠.
그렇다고 한국처럼 손님들이 계속 오는게 아니라 특정 한국인 또는 현지인만 오니
매출이 받쳐주기가 힘들때가 많아요. 물론 목 좋은 자리는 잘되겠지만요.
한국기준으로 비싸다? 그럼 강남에서 쌀국수 먹으면 얼마일까요? 베트남이랑 같은 가격일까요?
물론 그냥 비싸게 받는 가게들도 있죠?
그럼 우리는 어떤 선택을 해야할까요?
비싸고 맛없으면 가지마세요
비싸고 맛있으면 가끔가세요.
싸고 맛있으면 자주가세요.
싸고 맛없을땐....비지떡..ㅎㅎㅎ
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딴지는 아닙니다 돼지고기 가격 킬로당 80페소 어디서 확인하신건가요
아직 로컬 시장에서는 돼지고기 벨리 1KG 280페소 합니다
한국 정육점에서는 작년에 삼겹살 1kg 380페소 하든거 지금 400페소 합니다
대략 삼겹살 가격 얼마 안올랐어요
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일단 냉동육(수입) 가격 기준으로 80페소 말씀드린거구요.
3월에 230정도 하던게 지금 310페소 합니다.
로컬 시장에서 킬로 280이라구요?
아침에 고기때문에 시장을 가는데 그날 잡은 고기 싼곳이 350 비싼곳이 420까지 합니다.
물론 부위별로 차이도 있고요.
깔티마 가격, 도축장 가격 다 확인하는데 280은 말이 안되는데요.
혹시 어디 시장인지 알수 있을까요?
제가 삼겹살 식당을 하는데 로컬은 비싸서 못쓰거든요.
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님의 말이 맞지요.
실제 업계분이나 잘알지 일반인이 그것도 한국인이
본인이 힝상 시장가서 장보지않는한 시장가격
정확히 알수도 없고 좋은 상품 어디에 있는지도 질 모를겁니다.
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필리핀에서 한국인 필요한 사업하면, 월급도 필리핀 직원만큼 조금주고싶고...
취업 알아보는 입장에선 필에서 살려면 최소 한국 최저임금은 받아야하고...
위 상황 잘 살펴보면, 한국식당 음식값이 싸긴 어렵다는 걸 짐작할 수 있을 겁니다.
이 나라에서 다들 한국처럼 생활하고 먹고싶으면 서로의 입장을 반대로 생각해보면 이해가 갈 겁니다
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mesa 그외 한국인이 접하는 필리핀음식 프랜차이즈 가격이 싸지않다하더라도 그 가격 수준의 품질과 맛이 나옵니다. 그러니 뭐라하는 사람이 없는거죠. 앙헬 한국 음식점도 괜찮은 음식점들은 말안나와요, 뭐라하는사람 없습니다.
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메사는 질에 비해 가격이 비싸도 먹는 필리핀 부자들 있으니 잘 되고있구요.
어느나라든지 음식 맛없게 만들려는 식당없고, 맛 없다고 가격 스스로 내리는 식당없죠.
맛 없으면 안가면 되는겁니다.그럼 알아서 문닫죠. 가격내리라 마라 굳이 그가게 신경써 줄 필요 없고, 해외에서 맛있는 한국음식 기대 너무하지마시길..
교민입장에선 고국의 맛이 그립겠지만, 그리 음식이 맛있으면 그사장님 필 안오시고 한국에서 돈 많이 벌며 장사 잘했겠죠.
그래도 앙헬 한식이 마닐라 가게들보다 더 가성비 좋다더군요
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무슨 말을 하시는건지 질모르겠어요.
님이 mesa 나 필 로컬식당 욕하는 한인이 없다며요?
그래서 mesa나 그외 한국인들 가는 로컬 식당들은서비스나 음식이 괜찮은 곳이니 뭐리하는한국사람이 없다고 내가 댓글 달았는데,, 그리고 괜찮은 필의 힌식딩은 가격이 비싸도 품질이 좋으면 말안나와요 라고 댓글 썼어요.
근데 님은 mesa는 필리핀 부자들이 이용하니 잘된다고하시는건 뭔가요?
그리고 난 가격내려라마라 밀한적도 없고 음식 밋없다 뭐라 한것도 없어요.
다른 교민들이 식당이 맛없어 뭐리하는 사람이 있는건 당연한건데.
님은 마치 필에 한식당이 맛없는건 당연하다는듯 말을하시네요.
앙헬에서 음식징사하세요?
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한국 손님들이 매우 많이 줄었다고 합니다.
물론 그 분들이 비싸게 판다거나 그렇다기보다는 (비싼 이유도 있겠지만)
손님들이 현명한 소비를 한다고 하는게 맞겠지요.
그럼 사장님들도 퀄리티 올리기 시작했구요. 여러 한국 음식점에서 사장님들이
손님들의 발길을 다시 돌리기 위해 노력하고 있습니다.
다만 앙헬의 경우에는 관광객이 대부분이다보니, 어차피 개떡같이 만들어도 올사람은 온다
라는 마인드가 아마 사장님들이 조금은 더 가지고 있지 않을까 싶네요.
결론은 손님이 안와서 망해보면 다 정신 차리겠지요.
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김치찌게.뎐장찌게.순두부.북어국.미역국.콩나물국. 300페소 반찬 10개이상 드립니다.
근데
물가 장난 아닙니다.
야채값 한국보다 비싸요.
재료값 한국보다 비싸요,
인건비 싼게 아닙니다.
한국서 2명 쓰는데 이곳은 5명 써야죠.
13만스 줘야죠.
일은 시끼지 않으면 스스로 안해요.
솔직히 저희는 소주 팔지 않으면 적자 입니다.
소주 250페소
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그리고 한국인 2명 급여 최소 500~600인데 필리핀 직원 5명 급여 한달에 많아 봐야 10만 페소 밑인데 250만원 정도죠.
인건비는 싼게 맞습니다^^ 물론 저도 필리핀 직원 고용 훨씬 더 많이 해 봤고 한 상황입니다 ㅠㅠ
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각종 투어 및 엑티비티의 미친 가격 상승 + 술, 여자값 폭등 + 심각한 치안상태라고 봅니다
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