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삼겹살을 샀는데 이상하네요(39)

Views : 4,541 2020-09-13 19:54
자유게시판 1274936297
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삼겹살을 사서 구워먹는데

굽는데 기름이 안나오고 뻑뻑하니 좀 이상한데 삼겹살 부위가 맞을까요?

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에스엠오우라 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:19 No. 1274936305
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원래 로컬 삼겹살은 그래요.
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:24 No. 1274936315
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@ 에스엠오우라 님에게...
한국인 운영 정육점에서 구입했습니다
마간다19 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:28 No. 1274936351
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@ 언더월드 님에게...하하 한국 정육일부는 보이는 부분은 오리지널 삼겹살 밑에는 저부분...저게 삼겹살이라고 안해요
앙젤라 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:22 No. 1274936348
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@ 언더월드 님에게...한국인 정육점이라도...돼지는 필리핀산에요... 필리핀돼지는 별로 기름기가 없어요
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:26 No. 1274936350
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@ 앙젤라 님에게...
제가 필리핀에 하루이틀 산것도 아니고 9년을 살았는데 기름이 전혀 안나와서 식용유까지 부어서 구워야할 정도는 아니라는것 잘 압니다

이전에 동일업소에서 구입한 삼겹살은 후라이펜에 구우면 기름이 많이 나왔습니다

이전에 구입했을때의 경우가 한국산 돼지일 가능성은 없죠
하우리 [쪽지 보내기] 2020-09-13 23:02 No. 1274936409
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@ 언더월드 님에게...

실물을 보기전에는 정확한 부위를 알기가 어렵습니다.

돈육의 부분육중 삼겹살(뱃가슴살)은 한국인만이 선호하는 부위입니다.

그래서 돼지의 머리,뱃가슴, 앞다리가 교차하는 부분을 삼겹살부위로

초거도축하는 경우나 머리의 목부분(혹은 뺨이나 항정살부위포함) 전지의 윗부분과

다른 부위를 단백 접착제로 접착 성형하기도합니다,

사진으로만 본다면, 접착성형삼겹살로 볼수도 잇습니다.

참고하시기 바랍니다.

영화광고예고편 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:23 No. 1274936314
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삽겹살 오겹살 대패삼겹살 두께의 차이가 있는데 부위는 같아서 기름은 나올텐데요.

다른부위인듯하네요
국제수사
필리핀
셋업범죄
youtu.be/JQCqaZOwvJ8
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:25 No. 1274936317
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@ 영화광고예고편 님에게...
같은업소에서 같은 삼겹살을 구입을 많이 해봤는데 이렇게 맛없는 고기는 첨이라서요
B.B [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:36 No. 1274936329
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오랜기간 냉동해있던 고기 아닐까요? 경험있어요
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:45 No. 1274936331
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@ B.B 님에게...
삼겹살 굽는데 기름이 하나도 없어 식용유 부어서 구웠네요 ㅜㅜ
하우리 [쪽지 보내기] 2020-09-13 23:06 No. 1274936414
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@ 언더월드 님에게...

기름의 적출양이 적어서

그 정도라면,

전지(앞다리살)의 접합육일수도 있습니다.

기름기가 적기때문에

다소 식감이

'퍽퍽'하게 느껴집니다.
guwappo [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:42 No. 1274936330
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일단 생긴거는 삼겹살 처럼 안 보이네요..
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 20:46 No. 1274936332
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@ guwappo 님에게...
오돌뼈가 있어야 삼겹살인걸로 알고있는데 뼈는 없었고 맛도 없네요 다시는 그 업소 안가야겠네요

9년간 애용해왔는데 이런적 첨이네요
하우리 [쪽지 보내기] 2020-09-13 23:09 No. 1274936415
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@ 언더월드 님에게...

참고로,

삼겹의 모든 부위에 물렁뼈(오돌뼈)가 있지는 않습니다.

도축시에 가슴뼈 앞부분의 일부 끝에서 나뉘어 집니다.
guwappo [쪽지 보내기] 2020-09-13 22:06 No. 1274936368
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@ 언더월드 님에게...
장사 저런식으로 하면 안 될텐데요.. 오래된 곳 같은데...
토깽이821 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:19 No. 1274936345
꼭 앞다리살(전지) 같네요.
메시오른발 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:46 No. 1274936354
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삽겹살샀는데 목살처럼 느껴지는 고기들 있던데...
닛싼뽕 [쪽지 보내기] 2020-09-13 21:50 No. 1274936356
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그냥 딱 봐도 삼겹살이 아니지 않습니까
고기 못먹고 살아오신 분들처럼...

간단하개 구글에다 삼겹살 검색해서 이미지 띄우고 보세요
비슷하지도 않은데
로컬은 삼겹살이 뭔지 정확하게 모릅니다
포쿠 벨리 즉 돼지 뱃살이라고만 알죠

한국 정육점에서 사셨다지만 사장이 한국사람 확실한가요?
간판만 한국 정육점 아닌가요?

진짜 한국 사장님이라면 욕좀 대차게 드셔야겠네요
우삼겹을 꽃살이라고 파실분이네

언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 22:01 No. 1274936363
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@ 닛싼뽕 님에게...
세부에서 이름만 대면 알 정도로 오래된곳입니다

사장님은 본적없고 테이크아웃해서 집에왔는데 이러네요

돌돌 말아주는데 첫앞쪽 고기는 괜찮았는데 안보이게 말려있던곳부터 이러네요
닛싼뽕 [쪽지 보내기] 2020-09-14 00:06 No. 1274936434
@ 언더월드 님에게...

님 대답으로만 봐선 한국 사장이 아닐 가능성이 99%로 보이네요

코로나로 힘들어지니 싼부위 섞어서 사기치는 행위로 보이는데요.

저 부위는 로컬 무재한 삼겹살 뷔페가면 자주 나오는 부위입니다
이름은 모르겠으나
전혀 삼겹살이 아니죠

가끔 한국사장인 무제한 삼겹살집가도 저런거 주더군요
쥬로 로콜 상대로 하는 가게들이 저러는데

양심에 뿔난거죠

특히 한국 사장이 그러면 진짜 천벌받을 인간입니다

명뱍한 사기행위니까요
제이크우 [쪽지 보내기] 2020-09-13 22:37 No. 1274936381
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@ 언더월드 님에게...
고기 담긴 그릇 뒤에 얼핏 보이는 흰 봉지가 어디인지 알겠네요...사장님 본 적 없고...거의 테이크 아웃만 하고...오래 된 곳이면...뭐 답 나오는데요
MOLDOVA [쪽지 보내기] 2020-09-13 22:46 No. 1274936391
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필돼지랑 한국돼지는 품종이 다릅니다 한국돼지는 허리가 길고 뱃살에 지방이 많습니다 먹이는 사료도 다릅니다 제육볶음하면 맛있을것 같습니다
언더월드 [쪽지 보내기] 2020-09-13 23:03 No. 1274936412
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@ MOLDOVA 님에게...
품종문제가 아닌것같습니다
저 업소에서 고기를 9년간 사다먹었지만 이런적 처음입니다

품종이 달랐다면 이전에 먹은것과는 왜 차이가 날까요?
BrandonKim [쪽지 보내기] 2020-09-13 22:48 No. 1274936395
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저렇게봐서는 진짜 삼겹인디 아닌지는 잘 모르나 진짜 삼겹살 중에도 기름 안나오는거 많습니다...(로컬돼지)
비타민이나먹어 [쪽지 보내기] 2020-09-13 23:00 No. 1274936405
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삼겹살이 아닌데 요 그냥 삼겹살이라고 우기면 별 방벚 없을듯
특별출현 [쪽지 보내기] 2020-09-14 01:20 No. 1274936463
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아큐페이셔널 [쪽지 보내기] 2020-09-14 09:25 No. 1274936548
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필리핀에서는 윗전지살을 삼겹살로 팝니다.

한국의 삼겹살하고 부위가 다릅니다.
Miharo [쪽지 보내기] 2020-09-14 10:29 No. 1274936630
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저건 삼겹살이 아니고 그냥 고기 같은데요 ㅡㅡ
코리아아줌마 [쪽지 보내기] 2020-09-14 11:42 No. 1274936692
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9년동안 한고같은곳에서 삿는데 이번엔 맛이 다르다. 주인이 바뀐거네요.
팩트만 [쪽지 보내기] 2020-09-14 12:15 No. 1274936725
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지인이 한국에서 축산업합니다. 사진보여주니 삼겹살 맞다고 하네요.
삼겹 갈빗대가 아닌 아래 부위는 대게 지방이 없고 뻑뻑한 경우가 있다고 합니다.
이방인의꿈 [쪽지 보내기] 2020-09-14 12:47 No. 1274936765
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참 애매하네요. 일반적인 삼겹살의 모양은 아닌것 같은데, 그렇다고 다른 부위같지도 않고..
여이다 [쪽지 보내기] 2020-09-14 13:38 No. 1274936795
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제눈에는 목살+항정살이 섞여있는걸로 보입니다.

fucku [쪽지 보내기] 2020-09-14 15:07 No. 1274936876
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삼겹살 부분이 아닌듯 하네요...
뭐지...?
울재희 [쪽지 보내기] 2020-09-14 20:55 No. 1274937088
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그곳을 이용하지마세여 로컬보다 더 돈받았을건데~~^^
니머리위 [쪽지 보내기] 2020-09-15 15:16 No. 1274937797
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삼겹은 맞는디..

삼겹 끝쪽에 붙은 살이에여..

흔히들 미추리살이라고 불리죠..

근데 사진으로 보면 반듯하게 썬게 아니라 미추리 살이 비스듬

하게 썰린것 같네요..

진공포장 할때나 육절기 작업시 끝부분이 저렇게 말리기도 합니다.

말린상태에서 바로 작업을 한 듯해요..

전지를 삼겹살로 작업 하면 저 모양은 안 나옵니다..

전지 구조상..

미추리살이 퍽퍽하고 육질이 질긴데..

가끔 삼겹살 구매시 기름 없는거 찾는 분들은 선호하는 부위에요
니머리위 [쪽지 보내기] 2020-09-15 15:17 No. 1274937798
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다음에 구매하실 때에는 오돌뼈 붙은 부위로 달라 해보세요.
1putt [쪽지 보내기] 2020-09-16 02:28 No. 1274938212
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비게 너무 없는넘을 골랐네요
kim8080 [쪽지 보내기] 2020-09-17 14:01 No. 1274939455
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전지로 모양 만들고 냉동해서 잘랐네요
상생푸드박대표 [쪽지 보내기] 2020-09-17 22:35 No. 1274939843
1 포인트 획득. ... 쉬엄 쉬엄~
삼겹살 부위에 다른 부위까지 같이 붙혀서 성형한것으로 보이네요 제가 군납 검사장교할때 축협측에 이런모양으로 된게 삼겹살이냐고하니 단가가 삼겹살이 좋다보니 그렇게 성형한다고 하더군요 모양이 비슷하네요
자유게시판
No. 84594
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